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 ^^- La iiccesslté de multiplier les bestiaux 



■aveuse. ^ 



n'est point un problême en agriculture : 

 c'est par de nombreux troupeaux qu'on 

 obtient une plus grande quantité d'engrais: 

 c'est du produit de la vente de ses bestiaux, 

 que le laboureur voit l'amélioration de son 

 état et l'accroissement de sa fortune. 



L'éducation des bêtes à cornes , a fixé 

 particulièrement l'attention de M. de 

 Saveuse. Eclairé par l'expérience, il a traité 

 ce sujet avec un grand intérêt pour la 

 classe des habitans de la campagne. Le 

 nombre des élèves est trop restreint; leur 

 choix trop négligé ; leur éducation mal 

 dirigée. La culture des terres mieux suivie, 

 pourrait subvenir plus facilement à leurs 

 besoins. 



La beauté des races est un objet ira- 

 portant. Pour l'obtenir 5 il faut que le choix 

 soit fait parmi les élèves du pajs même , 

 provenus des plus belles races étrangères. 

 Ce qui est amené du dehors , dégénère 

 presque toujours en s'aclimatant. M. de 

 Saveuse fait voir les inconvéniens graves 

 de la manière dcmt on élève les bestiaux: 

 il oppose à la vieille routine la marche qu'il 



