so 



tiven Anagroben höhere Sauerstoffspannungen ver- ' 

 tragen als die Aeroben, obgleich allerdings die vom 

 Verf. studierten Organismen mit einer Ausnahme 

 sich so verhielten. Vielmehr ist der Abstand zwi- 

 schen oberer und unterer Grenze der Sauerstoff- 

 spannung ebensowohl eine spezifische Eigenschaft 

 jeder Form wie die absolute Höhe der Grenzen. 

 Für einige vom Verf. untersuchte fakultative 

 Anaeroben liegt das Maximum der Sauerstoffspan- 

 nung über 9,3 S Atmosphären, während dasselbe 

 für Bacillus fluorescms liquefaeens und Äsjx rgülus 

 niger zwischen 1,94 und 2,51, für Penicillin m 

 glaucwn und Mucor stolonifer zwischen 3,22 und 

 3,63, für Pliycomyces nitms zwischen 1,68 und 

 1,94 Atmosphären, und für obligate Anaeroben wie 

 Bacillus tetani und oedematis maligni bei 0,0 ö 5, 

 für den Kauschbrandbazillus bei 0,01 Atmosphären 

 liegt. Die untere Grenze liegt überall sehr tief, bei 

 Schimmelpilzen etwas höher als bei Bakterien. 



Die Versuche über die Wirkungsweise maxi- 

 maler und supramaximaler Sauerstoffspannungen 

 ergaben, daß dieselben nicht nur wachstumshem- 

 mend, sondern direkt schädigend wirken. Der Grad 

 der Schädigung ist je nach der Dauer der Einwir- 

 kung und der Art des Organismus natürlich ver- 

 schieden. Es unterliegt aber keinem Zweifel, daß 

 es möglich ist, bei genügend langer Dauer der Ein- 

 wirkung durch supramaximale Sauerstoffspannun- 

 o-en ieden Organismus zum Absterben zu bringen. 

 Die Abschwächung des Wachstums durch den 

 Sauerstoff beginnt vielfach schon weit unterhalb 

 der maximalen Sauerstoffspannung; bei einer fakul- 

 tativ auaeroben, aus Erde stammenden Microeoccus 

 laevolans mit einer Maximalspannung von 9,38 At- 

 mosphären beginnt die hemmende Wirkung des 

 Sauerstoffs schon bei über 2,22 Atmosphären 

 Sauerstoffdruck, und bei verschiedenen Organis- 

 men, welche das gleiche Maximum (zwischen 1,68 

 und 1,94 Atmosphären Sauerstoffdruck) aufweisen, 

 liegt der supraoptimale Sauerstoffdruck schon bei 

 bzw. 0,733 (Bacillus eyanogenus), 1,26 (Rosahefe) 

 und mehr als 1,46 (Bacterium brimeum) Atmo- 

 sphären Sauerstoffdruck. Sowohl die Zunahme als 

 auch die Abnahme des Sauerstoffdruckes über bzw. 

 unter das Optimum schwächen die Entvvickelung 

 der Organismen, und es verhalten sich dabei die 

 einzelnen Funktionen des Organismus verschieden. 

 Jede derselben hat einen bestimmten Grenzwert, 

 oberhalb bzw. unterhalb dessen sie erlischt. Zu- 

 erst erlischt die Fähigkeit der Farbstoffbildung bei 

 den Bakterien, der Sporenbildung bei den Faden- 

 pilzen; erst dann folgt das Wachstum und endlich 

 die Lebensfähigkeit. 



Kurz wird noch als Ergebnis einiger Versuche 

 mitgeteilt, daß bei Phycomyees nitens das Wachs- 

 tum der Sporangienträger bei einem Sauerstoff- 



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gehalt von 3,3- \$% verlangsamt, bei einer sol- 

 chen von 1,4 — 1% sistiert wird. 



Selbstverständlich gelten die in der Arbeit mit- 

 geteilten Werte der Grenzen der Sauerstoffspannuug 

 nur für die vom Verf. benutzten Nährböden. Neben 

 der Natur des Nährbodens kommen ferner die Tem- 

 peraturverhältnisse sowie der Zustand des Orga- 

 nismus (Alter, Entwiekelungsstadium) in Betracht 

 als Faktoren, welche die Grenzen möglicherweise 

 aufwärts oder abwärts verschieben können. 



Behrens. 



Kostytscliew, S., Untersuchungen über 

 die Atmung und alkoholische Gärung 

 der Mucoraceen. 



(Zentralbl. f. Bakt, II. 1904. 13. 490 u. 577.) 



Kostytschew unterscheidet gärungserregende 

 und oxydierende Organismen, erstere dadurch aus- 

 gezeichnet, daß bei ihnen auf zuckerhaltigem Nähr- 

 boden das Verhältnis C0 2 : 2 stets größer als 1 ist, 

 und daß die_C0 2 -Produktion bei Sauerstoffmangel 

 ein deutliches Maximum aufweist, während die In- 

 tensität der intramolekularen Atmung bei den oxy- 

 dierenden Organismen mit der Dauer des Sauerstoff- 

 ausschlusses regelmäßig sinkt. Besonderes Interesse 

 schienen von diesem Gesichtspunkte aus die Muco- 

 rineen zu bieten, weil man bei ihnen Übergänge 

 von typischer Gärung zu bloßer intramolekularer 

 Atmung anzutreffen Aussicht hatte. Das fand 

 Kostytschew denn auch bei seinen Untersuchun- 

 gen bestätigt. Von den drei untersuchten Arten. 

 Mucor stolonifer, mucedo und racemosus, erwies 

 sich Mucor stolonifer als typisch oxydierender, nicht 

 gärender Organismus, der nur durch die besonders 

 stark ausgebildete Fähigkeit intramolekularer At- 

 mung dem Sauerstoffmangel etwas länger zu wider- 

 stehen vermag als andere typische Aerobe. Da- 

 gegen ist Mucor racemosus ein typischer Gärungs- 

 erreger, der, wie die Hefe selbst, auf zuckerhaltigen 

 Nährböden, selbst bei reichlichem Zutritt von 

 Sauerstoff, Gärung hervorruft. Mucor mucedo end- 

 lich nimmt eine Mittelstellung ein: Er vermag zu 

 gären, doch walten die oxydierenden Vorgänge bei 

 weitem vor. Bei Sauerstoffzutritt ist das Verhältnis 

 C0 2 



O, 



Sauerstoffabschluß ist die C0 2 -Produkhon außer- 

 ordentlich viel geringer als bei Sauerstoffgegenwavt. 

 Ein Acetondauerpräparat von Mucor racemosus 

 verhielt sich wie Hefezymin bezüglich seiner Re- 

 sistenz gegen einstündige Erwärmung auf 100°. 



CO- 



Auf das Verhältnis - ist eine solche ohne Einfluß. 



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 und bei Sauerstoffmangel produziert ein so getrock- 



wohl etwas, aber nur wenig'größer als 1. Bei 



