63. Jahrgang. 



Nr. 8. 



16. April 1905. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaktion: H. Graf zu Soims-Laubach. Friedrich Oltmanns. 



IL Abteilung. 



Die Redaktion übernimmt keine Verpflichtung, unverlangt eingehende Bücher zu besprechen oder zurückzusenden. 



Besprechungen: Fr. Czapek, Biochemie der Pflan- 

 zen. — M. Treub. Nouvelles recherches surleröle 

 de l'acide cyanhydrique dans les plantes vertes. — 

 C. Mez. Neue Untersuchungen über das Erfrieren 

 eisbeständiger Pflanzen. — A.Ursprung, Unter- 

 suchungen über die Beteiligung lebender Zellen am 

 Saftsteigen. — N. Bernard. Recherches experi- 

 mentales sur les Orchidees. — Neue Literatur. — 

 Notizen. 



Czapek, Friedrich, Biochemie der Pflan- 

 zen. 1. Bd. Jena, G-. Fischer, 1905. 



Ist man der Anschauung, daß der Protoplast 

 eine aus flüssigen Stoffen, echten und kolloidalen 

 Lösungen aufgebautes, gesetzmäßig gefügtes, mate- 

 rielles System sei, welches unter normalen Außen- 

 verhältaissen stets sich annähernd gleich und rhyth- 

 misch bewegt, so wird man auch festhalten müssen, 

 daß man erst dann zu einem Verständnis der Ar- 

 beitsweise einer solchen Maschine gelangen kann, 

 wenn man die chemische Natur der Stoffe kennt, 

 die in diesem emulsionsähnlichen System die mor- 

 phologisch selbständigen Bestandteile aufbaut. Die 

 Kenntnis der Chemie der Organe der Zelle erscheint 

 dann als die Vorbedingung für das Verständnis der 

 Lebenserscheinungen der Einzelzelle. Dazu 

 kommt, daß wir ohne die Kenntnis der Chemie der 

 Stoffaufnahme, die Chemie der Bildung und Lösung 

 der Einschlüsse des Protoplasten, also der Reserve- 

 stoffe und Exkrete, die im Protoplasten liegen 

 können, sowie der Chemie der ausgeschiedenen Ex- 

 krete kaum etwas Wesentliches über den Verlauf 

 des Lebensprozesses sagen können. Und auch die 

 wichtigste Frage nach dem Verlaufe der Prozesse 

 der Assimilation der Stoffe durch die Organe des 

 Protoplasten, welche zum Wachstum des Proto- 

 plasten und zur Vermehrung der Zelle führen, ist 

 ohne die genaueste Kenntnis der Zellenchemie nicht 

 möglich. Hervorragend ist auch die Bedeutung der 

 letzteren für das Verständnis des Lebens der mehr- 

 zelligen Organismen, in deren Zellverbänden die 



mannigfaltigsten Urnlagerungen und Wanderungen 

 von Stoffen stattfinden. 



Wer sich dieses und ähnliches vor Augen hält, 

 wird die Bedeutung der chemisch-physiologischen 

 Forschung für die Botanik nicht hoch genug an- 

 schlagen können. Vorzüglich ist hervorzuheben, 

 daß die Verbindung von Mikro- und Makrochemie 

 berufen ist, Fortschritte auf den wichtigsten bio- 

 logischen Gebieten zu zeitigen. Es müssen freilich 

 die Methoden der Mikrochemie noch vervollkomm- 

 net werden und jede Reaktion muß auf ihren Wert 

 und ihren Umfang genau und unter gleichzeitiger 

 Anwendung makrochemischer Untersuchungen ge- 

 prüft werden. Mittels der kritisch bearbeiteten 

 Methoden der Miki-ochemie wird es dann möglich 

 werden, die makrochemisch in dem Pflanzenkörper 

 aufgefundenen Stoffe sicher in ihrer Lagerung in 

 den Zellen und in der Zelle aufzusuchen und ihre 

 Veränderungen zu verfolgen. 



Dem Werte der Biochemie für die Botanik gegen- 

 über ist die Arbeit, welche auf diesem Gebiete von 

 botanischer Seite geleistet worden ist, bisher 

 recht gering gewesen. Es hat dies seinen Grund 

 vorzüglich in der Langwierigkeit der speziellen 

 phytochemischen Untersuchungen und in dem 

 Fehlen einer genügend chemisch geschulten Mit- 

 arbeiterschaffc in den botanischen Instituten der 

 Universitäten. So kann der einzelne, der durch 

 Neigung, Vorbildung und tiefere Einsicht auf die- 

 sem botanischen Gebiete zur fruchtbringenden Ar- 

 beit und zur Leitung von Arbeiten befähigt ist, in 

 seinem Leben praktisch zu wenig durchführen. 

 Der Arbeiter auf phytochemischem Gebiete setzt 

 wohl auch im allgemeinen bei den Botanikern ein 

 noch geringeres Interesse für seine Arbeiten vor- 

 aus, als es der Sachlage entspricht, was man an dem 

 seltenen Erscheinen biochemischer Abhandlungen 

 in botanischen Zeitschriften ermessen kann, und 

 das lähmt ebenfalls die Mitarbeit von unserer Seite. 

 So sind sehr viele wichtige Tatsachen der Biochemie 

 in Instituten gewonnen, welche nicht rein botani- 



