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mau auch im Dunkeln, oder noch besser bei einer 

 schwachen Beleuchtung, die zur C-Syntbese bei 

 weitem nicbt mebr ausreicht, eine beträchtliche 

 Zunahme der Blausäure bewirken kann, wenn man 

 abgeschnittene Blätter mit dem Stiele Lösungen 

 von Kohlehydraten aufnehmen läßt. Besonders 

 günstig erwiesen sich unter den geprüften Sub- 

 stanzen Dextrose und Galaktose. 



In ähnlicher Weise wurde auch der Einfluß von 

 Nitraten geprüft. In den meisten Versuchen nah- 

 men Blätter, denen neben Glukose auch Kali- 

 salpeter zur Verfügung gestellt wurde, an Blau- 

 säure zu, manchmal sogar so beträchtlich, daß ihr 

 Gehalt an diesem Stoff das normale Maximum 

 übertraf. Wenn aber bei einzelnen so behandelten 

 Blättern die Blausäure wenig zunahm oder sich 

 gar verminderte, so dürfte das daher rühren, weil 

 nach den Erfahrungen des Verf. auch zur weiteren 

 Verarbeitung der Blausäure noch Salpetersäure 

 nötig sein soll; ein Überfluß an Nitraten kann 

 also auf eine Verringerung der Blausäure hin- 

 wirken. Unter diesen Umständen wird es auch ver- 

 ständlich, daß die den Kotyledonen folgenden Pri- 

 mordialblätter, die als Salpetermagazin funktionie- 

 ren, stets nur wenig Blausäure enthalten. Werden 

 diese Blätter sehr frühzeitig entfernt, so über- 

 nehmen die folgenden dreigliedrigen Blätter ihre 

 Funktion als HN0 3 -Speicher und sind dann gleich- 

 falls arm an Blausäure. Da in den Primordial- 

 blättern und in ihrem künstlichen Ersatz nach An- 

 sicht des Verf. ebensoviel Blausäure gebildet 

 wird, als in den typischen Blättern, so können 

 offenbar ganz geringfügige Einflüsse uns die Ent- 

 stehung dieses Stoffes vollkommen verdecken. 



In dem Ausfall dieser Versuche erblickt der 

 Verf. den Beweis dafür, daß die Blausäure das 

 erste nachweisbare Produkt der Stick- 

 stoffsynthese bei Phaseolus lunatus ist, 

 und er sucht dann plausibel zu machen, daß pflan- 

 zenphysiologische und chemische Gründe die 

 Übertragung dieser Hypothese auch auf 

 solche Pflanzen erlauben, bei denen bis jetzt 

 Blausäure noch nicht nachgewiesen worden ist. Da 

 aber der Verf. im Schlußwort selbst sagt: »comme 

 toujours en pareil cas, onpeut Interpreter autrement 

 les resultats de mes experiences «, so dürfte damit 

 zur Genüge ausgesprochen sein, daß seine Gründe 

 noch nicht den Grad von Überzeugungskraft be- 

 sitzen, den man ihnen wünschen möchte. Niemand 

 wird aber verkennen — auch wenn er an dem 

 Hauptresultat der Arbeit zweifelt — , daß diese 

 dazu berufen erscheint, den Anstoß zu weiteren 

 Studien zu geben, die auf diesem Gebiete ebenso 

 notwendig wie aussichtsvoll erscheinen. 



L. Jost. 



Mez, C, Neue Untersuchungen über das 

 Erfrieren eisbeständiger Pflanzen. 



(Flora. 1905. 94. 89—123.) 



Unter eisbeständigen Pflanzen versteht der Verf. 

 Gewächse, die ohne Schaden Eisbildung in ihrem 

 Innern vertragen und erst erfrieren, wenn die 

 steif gefrorenen Teile unter das spezifische Minimum 

 abgekühlt werden. Dieses Minimum ist für ver- 

 schiedene Pflanzen und Organe ein spezifisches und 

 verschiedenes. Hermann Müller (Thurgau) imd 

 der Ref. haben die Ansicht zu begründen gesucht, 

 daß der Gefriertod der Pflanze im wesentlichen 

 auf einem durch EisbildunghervorgerufenenWasser- 

 entzug beruht. Der Verf. gibt dies für den Eistod 

 der Kartoffel, für die vom Ref. untersuchten 

 Wasserpflanzen und die Staubfadenhaare von Tra- 

 descantia zu, allein er meint, hier handle es sich 

 um typischen Austrocknungstod und nicht um Er- 

 frierungstod. Ref. vermag nicht einzusehen, warum 

 man in letzterem Falle nicht auch von Erfrierunafs- 

 tod sprechen könnte, denn wenn es sich auch um 

 eine Austrocknung des Plasmas handelt, so ist 

 diese doch durch die Kältewirkung und die daraus 

 resultierende Eisbildung bedingt. Die Zukunft 

 wird lehren, ob es überhaupt eine glückliche Idee 

 war, streng zwischen eisbeständigen und nicht eis- 

 beständio-en Pflanzen zu unterscheiden und für den 

 Kältetod beider verschiedene Ursachen geltend zu 

 machen. — H. Müller (Thurgau) schloß aus seinen 

 Messungen, daß mit sinkender Temperatur in einem 

 Pflanzenteile immer neue Wassermengen der Eis- 

 bildung anheimfallen. Unter Herbeiziehung der 

 physikalischen Chemie über das Gefrieren von 

 Flüssigkeiten bestimmt Mez den Gang der Innen- 

 temperatur in gefrierenden PHanzenteilen in ge- 

 nauer Weise mittelst nadeiförmiger Thermoelemente 

 und eines Galvanometers und zieht aus dem Gang 

 der Temperatur seine Schlüsse über die Eisbildung 

 in der Pflanze. Er arbeitete mit verschiedenen 

 Pflanzen, am meisten mit den Stengelknoten von 

 Impatiens parviflora. Eines der wichtigsten Ergeb- 

 nisse lautet nun, daß bei den untersuchten Pflanzen 

 der die Beendigung der Kristallisation anzeigende 

 Temperaturabfall bei keinem Objekte unter — 6° 

 lag, und daß aller erstarrungsfähige (nicht adsor- 

 bierte) Zellsaft zwischen und — 6° erstarrt. 

 Tiefere Temperaturen können daher, entgegen der 

 Ansicht von H. Müller, nicht mehr Zellsaft zur 

 Erstarrung bringen, als dies eine Temperatur von 

 — 6 ° zu tun vermag. Eine eisbeständige Pflanze 

 stirbt demnach nach Mez nicht durch Austrock- 

 nung des Protoplasten, sondern durch Abkühlung 

 unter das spezifische Minimum. — Der Temperatur- 

 gang, wie ihn der Verf. in gefrierenden Pflanzen- 

 teilen erhält, ist wohl gegeben durch die Erstarrung 



