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» En combinant l'emploi du colorimètre avec la réaction de Hoppe-Seyier, réaction 

 qui consiste à transformer le manganèse en acide permanganique par le bioxyde de 

 plomb et l'acide nitrique, j'ai trouvé qu'un gramme de iaccase, extrait de la laque 

 annamite, contenait : 



Eau d'hydratation 0,072 



Cendres o,o46 



Manganèse o. 



001 1 



1 



soit une proportion de manganèse voisine de 2,5 pour 100 du poids des cendres. 



» Depuis, j'ai soumis une solution aqueuse de cette Iaccase à une préci- 

 pitation fractionnée par l'alcool, et j'ai obtenu ainsi deux nouveaux échan- 

 tillons de ferment dont l'un était plus actif et l'autre moins que la Iaccase 

 primitive. Or, en comparant entre eux tous ces échantillons, j'ai observé 

 que leur activité oxydante variait dans le même sens que leur teneur en 

 manganèse. 



» Ainsi, le volume d'oxygène fixé en une heure et demie, par 5o°"= de solution d'hy- 

 droquinone à 2 pour 100, en présence de o6'',2oo de produit, supposé sec, a été : 



ce 



Avec l'échantillon n° 1 19,1 



n<'2 i5,5 



» n" 3 io,6 



tandis que les dosages de manganèse donnaient respectivement : 



N°1. N°2. N» 3. 



0,159% 0,126% 0,098% 



» Y avait-il là une simple coïncidence ou bien l'activité du ferment so- 

 luble était-elle due à la présence du manganèse ? C'est ce qu'il m'a paru 

 important d'établir. 



11 Dans ce but, j'ai d'abord essayé d'éliminer tout le manganèse de la 

 Iaccase dont je disposais. Mais, le problème étant sans doute trop délicat, 

 je n'ai pu le résoudre encore d'une manière satisfaisante. Dans certains cas, 

 la séparation du métal était trop incomplète (et l'on verra plus loin jus- 

 qu'où elle doit être poussée); dans les autres, le réactif modiBait en même 

 temps la matière organique très altérable. 



» Heureusement, j'avais une autre méthode. On sait que la Iaccase, ou 

 tout au moins des substances très voisines, se rencontrent chez la généra- 

 lité des plantes vertes ('). J'en ai donc extrait d'une série d'espèces diffé- 

 rentes, en variant un peu le mode opératoire, et, vraisemblablement à la 

 faveur d'une composition spéciale du suc cellulaire, j'ai pu obtenir, avec la 



(') G. Bertrand, Complex rendus, t. CXXI, p. i(J6; iSgâ. 



