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extérieure et intérieure, pour s'assurer si des modifications ne s'opèrent 

 pas pendant la dialyse. Nous avons consigné les résultats analytiques dans 

 le Tableau suivant; les chiffres se rapportent à loo'^'^ de liquide noir : 



Solution Solution 



extérieure. intérieure. 



Matière sèche. . . , 0,272 0,286 



Cendres 0,075 o, i38 



Matières organiques et volatiles o, 197 0,098 



Azote organique o,oo5 o,oo33 



Chlore 0,008 0,012 



Sesquioxyde de fer et d'aluminium 0,012 o,oi5 



Acide sulfurique 0,011 0,018 



Potasse o,o38 o,o43 



)) On voit tout d'abord que les matières dissoutes ne traversent pas 

 également la membrane; les matières minérales sont plus abondantes dans 

 la solution dialysée, dans le liquide intérieur moins riche pourtant en 

 matières organiques. On constatera en outre, et cette constatation a son 

 intérêt, la richesse plus grande en azote de la substance organique dia- 

 lysée par rapport à l'autre : le rapport °' g„ est supérieur au rapport ^'^^g - • 



Il semble qu'une sorte de séparation s'effectue dans le mélange complexe 

 obtenu en traitant les terres humifères par les dissolutions alcalines (' ). Il 

 est fort probable que la matière humique, comme le pense M. Dehérain, 

 doit contenir des substances organiques azotées à l'état colloïdal, mélan- 

 gées à des composés azotés cristalloïdes que la dialyse sépare. 



» Outre les éléments dosés, nous avons trouvé dans les cendres de la 

 silice, de la chaux et de l'acide phos|)horique en faibles proportions. » 



M. BouFFARD rappelle à l'Académie les « Observations sur quelques 

 propriétés de l'oxydase des vins », relatives au mode d'action de l'aciile 

 sulfureux sur l'oxydase des vins cassants, qu'il a présentées dans la séance 

 du 29 mars dernier, et signale leur analogie avec la Note que M. le D"" Ca- 

 zeneuve a communiquée le 5 avril sur le même sujet. 



(') L"humale de potassium qui nous a servi dans ces expériences a été préparé en 

 traitant loos'" d'une terre humiférc (dosant i3,2 d'a/.ote par kilo) par une dissolution 

 de carbonate de potassium à 2i' par litre. La terre était lavée à chaud, pour éliminer 

 les sels solubles, et traitée ensuite. 



