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 d'oxydation complète de l'éther digalliqne 



C'^H'»0»+ 120== i^|CO= + 5H-0, ^ = 7^ =1,17. 



Mais le tannin de la noix de galle préparé à l'éther contient toujours une 

 certaine quantité de matières sucrées. Celles-ci, en donnant par oxydation 

 un quotient au plus égal à l'unité, abaissent le quotient de formation d'hy- 

 drates de carbone. 



» Le fait capital qui ressort de cette étudeest que le tannin, pour donner 

 naissance à des hydrates de carbone, dégage plus de gaz carbonique qu'il 

 n'absorbe d'oxygène. Or, dans tous nos kakis, le tannin a disparu sans que 

 le sucre ait sensiblement diminué et comme, pendant ce temps, les fruits 

 dégageaient une quantité de gaz carbonique inférieure à la quantité d'oxy- 

 gène absorbé, c'est la preuve qu'il y a une fixation d'oxygène par le tannin 

 beaucoup plus forte que dans les moisissures, c'est-à-dire un quotient 

 d'oxydation complète de l'éther digallique ou du corps voisin qui constitue 

 le tannin des kakis. Comme il n'existe dans ces fruits mûrs, en dehors 

 des matières sucrées et cellulosiques, que des substances poétiques dont 

 l'origine est connue, nous devons conclure que dans les fruits contenant 

 des tannins, tels que les kakis, ces tannins disparaissent par oxydation com- 

 plète sans donner naissance à des hydrates de carbone. 



» Celte seconde conclusion est la confirmation des opinions si souvent 

 émises par M. Chatin, opinions que nous avons résumées au début de ce 

 Mémoire. » 



NOSOLOGIE VÉGÉTALE. — Sur le Pseudocommis vitis Debray et sur de nou- 

 velles preuves de l'existence de ce Myxomycète. Note de M. E. Roze, pré- 

 sentée par M. Chatin. 



u L'existence de ce Champignon muqueux, signalée d'abord par 

 MM. Viala et Sauvageau, comme étant la cause de la maladie de la Brunis- 

 sure sur la Yigne, |juis par M. Debray sur beaucoup d'autres végétaux, a 

 été mise en doute par plusieurs mycologues. La simplicité de cet orga- 

 nisme, réduit à un mucus plasmodique qui s'enkyste dans de certaines 

 conditions, le rend discutable en effet si l'on n'en fait pas une étude spé- 

 ciale, afin de le distinguer nettement des états de dégénérescence des 

 cellules végétales auxquels on a le tort de le comparer. Or il sutfit de le 



