LIBRAIRIE F. ROUGE 



LIBRAIRIE DE L'UNIVERSITÉ 



rue Haldi.naiicl, 4, Laustuiue. 



Le formulaire de l'électricien, par E. Hospitalier, 1895 . . 5. — 



Recettes de l'électricien, par le même 4. — 



Manuel d'électricité industrielle, par C. Tainturier , ingé- 

 nieur. 315 fig. dans le texte 6. - 



Ir" électro-aimant et l'éleetro-mécanique, par S. Thompson, 

 trad. de l'anglais, par E. Boistel, ing. -électricien. 221 fig. dans 



le texte 10.— 



Câbles d'éclairage électrique et distribution de l'électri- 

 cité, par Stiart A. Bxssell, traduit par G. Fromentin . . . 6. — 



Téléphone , microphone et radiophone , par F. Schwartze, 



ing. -électricien. 1-- 3 fig. dai s le texte 4. — 



L'électrolyse et l'électrométallurgie, par G. Japing, ing., trad. 



par G. Focrnieu 46 fig. dans le texte 4. — 



Manuel de galvanoplastie: dorure, argenture, cuivre, nicke- 



lage, étamage, par G. Brinel 4. — 



Manuel général des vins : vins blancs, vins rouges, vinification, 



sucrage, etc., par Ed. Robinet. 4 me édition 5. — 



Manuel pratique du fabricant d'alcools, par le même . . . 5. — 



Guide pratique de l'amateur électricien pour la construc- 

 tion de tous les appareils électriques, par E. Keignart. 3 e édit. 4. — 



Petit Manuel d'installation de la lumière électrique chez soi, 



par H. de Laqceulle 1.50 



VIENT DE F'AKAITRE : 



MANUEL PRATIQUE DE L'INDUSTRIE LAITIÈRE 



PAR 



LOUIS BOCHET, 



IXUÉXIEUR, 



Membre clé la Soc Agriculteurs de France et de la Société française 



d'encouragement à l'industrie laitière. 



Un beau volume in-8° écu, 650 pages avec 240 figures. 

 Prix, cartonné, 7 fr. 50. 



Cet ouvrage, le plus récent et le plus complet qui ait été écrit dans 

 l'industrie laitière, est rédigé dans un sens absolument pratique ; il s'a- 

 ilrosae donc surtout aux agriculteurs, aux fabricants et à tous ceux qui 

 veulent établir une Laiterie, une Heurrerie ou une Fromagerie. Les uns 

 y trouveront des renseignements d'une grande actualité qui leur permet- 

 tront d'améliorer leur fabrication et d'augmenter leurs bénéfices: les 

 autres y trouveront le Guide sur et consciencieux dont on a toujours 

 besoin dans les débuts. 



Lausanne. — Imp. Corhaz & Comp. 



