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DE L'AGE DES POMMIERS A CIDRE 



lors de leur plantation. 



Un pommier d'une pépinière n'est, dit-on généralement, 

 bon à planter qu'autant que sa tige a de 15 à 20 centimètres 

 de circonférence. C'est là un grave préjugé, une profonde 

 erreur portant atteinte au prompt développement de nos 

 jeunes pommiers. Nous allons le prouver. Tout lecteur intel- 

 ligent et impartial se rendra à l'évidence. 



Dans les conditions ci-dessus énoncées, un pommier a une 

 tige cylindrique, ce qui prouve que l'arbre est déjà âgé pour 

 être transplanté avec plein succès, surtout s'il doit sa gros- 

 seur à la provenance d'un terrain trop riche d'engrais. Pour 

 arracher cet arbre, qui a certainement de 12 à 13 ans, sinon 

 plus, on est forcé de laisser en terre le chevelu qui l'alimen- 

 tait; de sorte que le pommier à transplanter consiste unique- 

 ment dans une forte tige, quelques grosses racines courtes, 

 sans chevelu, et, par suite, quelques branches, bien courtes 

 aussi, formant la tête. Plantés ainsi, un certain nombre de 

 pommiers, ne recevant plus la sève nécessaire pour leur 

 développement, durcissent forcément et restent presque 

 stationnaires, quand ils ne s'étiolent pas : de là leur rempla- 

 cement, une nouvelle dépense et surtout le temps perdu. 



Considérons un pommier plus jeune, âgé de 8 ans, de 

 7 ans, de 6 ans même et élevé dans une pépinière non pous- 

 sée par les engrais, mais bien soignée. Sa tige est conique 

 parce qu'il est jeune; elle a une raideur suffisante pour sa 

 transplantation, sa circonférence étant, à 50 centimètres de 

 hauteur, de 11 à 13 centimètres. Ce pommier est frais et ten- 

 dre; on dirait du châtaignier. Lors de son arrachage, près- 



