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dent en sa court de Parlement à Rouen», quatre poésies 

 latines et une ode française en l'honneur de Julien Le Paul- 

 mier. Il est divisé en deux parties: la première, consacrée au 

 Vin, a été traduite assez exactement par Cahaignes, disciple 

 et ami de l'auteur; la seconde, qui traite du Cidre et que 

 seule nous avons songé à analyser, contient de notables addi- 

 tions au texte latin, faites par le traducteur lui-même, sans 

 doute avec l'assentiment de l'auteur. 



La seconde partie de ce traité débute par une Apologie de 

 Translateur contre l'usage du Vin et du Sidre sans eau : œu- 

 vre personnelle de Cahaignes, cet auteur y raconte comment 

 son maître fut guéri par l'usage du cidre et, comme lui, 

 indique les raisons pour lesquelles le cidre doit être préféré 

 au vin. Suivent 17 ciiapitres dont voici les titres : 



L — Que c'est que Sidre et Poiré, et la façon du Sidre. 



IL — L'invention du Sidre. 



IIL — La Température du Sidre. 



IV. — Les Vertus et Propriétez singulières du Sidre. 



V. — La différence des Sidres. 



VI. — Le Goust du Sidre. 



VIL — De l'odeur, consistence et force du Sidre. 



VIII. - Quelles sont les plus excellentes pommes à faire 

 Sidre. 



IX. — L'usage du Sidre. 



X. — De l'usage du Vin et à quels usages, complexions et 

 maladies on le doit préférer au Sidre. 



XL — Des vices des mauvais Sidres. 



XII. — Response aux Calomniateurs du Sidre. 



XIII. — Quelle différence il y a entre l'aigreur des Vins et 

 la sureur des Sidres. 



XIV. — Que l'usage du Sidre rend la vie de l'homme plus 

 longue que celuy du Vin. 



XV. — Des Sidres artificiels, 



XVI. — Du Poiré et de son naturel. 

 XVIL — De la Bière. 



Nous nous bornerons à relever les passages de ce traité qui 

 sont de nature à intéresser les Membres de notre Société; ils 



