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N» 12, 16 Juin 1898. — La préparation des bouillies cupri- 

 ques. — L'emploi des bouillies au sulfate de cuivre est 

 répandu aussi bien dans la viticulture que dans l'arboricul- 

 ture pour combattre aussi bien le Mildiou et le Black-rot, 

 que pour prévenir la tavelure des arbres fruitiers; il peut donc 

 être utile de rappeler les diverses formules de préparation 

 des bouillies cupriques. 



7" Bouillie bordelaise : 



Sulfate de cuivre, de 300 gr. à 1 Idlog. 

 Chaux grasse en pierres 1 kilog. 



Eau 100 litres. 



2o Bouillie bourguignonne. Ne diffère de la précédente que 

 par la substitution du carbonate de soude (à 90») à la chaux. 



Pour préparer ces bouillies, on fait dissoudre le sulfate 

 dans 80 litres d'eau (de préférence dans un tonneau cerclé 

 en bois), cette solution se fait plus rapidement à chaud ; ou 

 bien, on place le sulfate dans un panier que l'on suspend de 

 façon à laisser seulement le fond dans l'eau. 



On dissout à part la chaux ou le carbonate et on verse 

 l'une ou l'autre de ces solutions dans celle de sulfate de 

 cuivre, peu à peu et en agitant avec un bàlon, on ajoute 

 ensuite de l'eau pour avoir 100 litres. 



Ces préparations doivent se faire, autant que possible, le 

 jour même de leur emploi. 



3^ Bouillies sucrées. — Pour donner plus d'adhérence aux 

 bouillies bordelaise et bourguignonne, on se trouve bien d'y 

 ajouter 500 gr. à 1 kg. de mélasse par hectolitre. 



4° Bouillis au savon. — Cette préparation se prépare avec : 



Sulfate de cuivre, oOO gr. à 1 kilog. 

 Savon en poudre, 500 gr. à 1 kilog. 

 Eau 100 litres. 



Ajouter le savon peu à peu dans la solution de sulfate de 

 cuivre et en agitant constamment. 



