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Sauvageons. 

 Leurs variétés de pommes à cidre. 



Jusqu'à ce moment, tous les sauvageons de mes pépiniè- 

 res sont provenus de pépins des pommes de ma propriété . 

 ce sont mes nouveaux élèves. Une vingtaine de ces jeunes 

 sauvageons m'ont donné en cette année 1899 de belles et de 

 bonnes pommes à cidre. Au dire des gens du pays, certaines 

 de ces pommes présenteraient de nouvelles espèces. On 

 pourra dans quelques années voir le rapport de ces sauva- 

 geons et s'assurer delà qualité de leurs produits par le cidre 

 d'abord et l'analyse chimique ensuite, car un champ sera 

 exclusivement planté de ces sauvageons de choix. 



Un mot sur la tige du pommier. 



La tige, comme organe de transmission de la sève, sert de 

 trait-d'union entre les racines et la tète. L'acheteur tient 

 souvent trop compte de sa grosseur et pas assez du chevelu. 

 Cette grosseur recherchée à tort, par la raison que ce qui est 

 poussé n'est plus à venir, est une grave erreur ; c'est même 

 un délaut pour la transplantation. Si la tige est trop forte, 

 et cela se conçoit, les quelques grosses et courtes racines 

 laissées ne suffisent plus pour remplir ses canaux de trans- 

 mission. Dans de telles conditions cette grosse tige souffre et 

 durcit; il lui faudra cinq ou six ans pour être dans les con- 

 ditions de racines et de sève qu'elle avait en pépinière. Pen- 

 dant ce temps la tige grossit peu ou ne change point. U en 

 est tout autrement d'une tige moyenne munie de ses racines 

 et de son chevelu; elle reste tendre et grossit, coatinuant à 

 recevoir chaque aunée la quantité de sève réclamée par ses 

 canaux de transmission par suite du développement toujours 

 croissant du chevelu. Le chevelu, comme organe sécréteur, 

 est tout : c'est la richesse de l'arbre; la tête môme, comme 



