CLASSE DES SCIENCES. 71 



Pioduits Jburnis par M. D**. 



lo Quant aux ojnralioiia de M. D** , aussi tres-incom- 

 pletes, elles recevront les memes objeclions. L'emploi de 

 I'eau de chaux pour constater la presence de T arsenic mele 

 a de la chair niusculaire et a des pommes de terre , est trcs 

 defectucux , puisque cc reactif, qui precipite en blanc loxide 

 d'arsenic a 1 litat d isolcnienl , ocoasionne egalemenl un 

 precipite lilniic , sans aucini cliangement de nuances, «lans 

 un simple decoctum de pommes de terre , a cause de I'acide 

 cilri(]Me et de I'acide pl)OspIiorique qui existent dans ce 

 tuhereulc , el qui out la propriele de former avec la chaux 

 des sels insolul)les. 



20 I, a coulcur verle , developpee dans le decoctum de 

 haricot a laidc du siiKate de cuivre ammoniacal , suflit-clle 

 pour constater la pri'&ence de Tarsenic? Non , sans dnute, 

 car loutes les fois qu'on verse du sulfate de cuivre ammonia- 

 cal d.ms une liqueur acide queleonque , il se d(''veloppe unc 

 couleur verte , parce que 1 ammoniaque, tenant en dissolu- 

 tion loxide de cuivre, se trouvant saturee , il arrive une 

 epoque o.i ellc laisse preeipiler 1 "oxide. Ce cnractere , 

 consid 're isolement , ne suflit done point pour accuser la 

 presence de T arsenic. 



3° 11 nous restait a examiner , des operations de M. D** , 

 le produit de reva|)oralion du decoctum de haricot. Cctte 

 matierea ete piacee sur des eharl)ons roui;es, comme I'a re- 

 late ce pharmaclen. 



Elle s est tumefK e , puis elle a exhale une odeur piquantc 

 parliculiere , u ayant rien d "alliace , conlrairemenl a ce que 

 M. I)** a eprouvc. Conunent , alors, se reiulre compte d un 

 resultal si oppose, sans dire que 1 education tie notrc nez , 

 si Ion vent hien nous passer celle expression , n'a pas ete 

 ^aussi bien laile f|ue celle (hi sien .' 



La matierc animalc soluble proveuaul de la viande , se 



