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cur6 de Pont-Fa verger, sur I'iducation des abeilles; 

 celles de M. Moneuze-Grandjean, jardinier k Sillery, 

 sur la mani^re de planter les arbres en toule saison, 

 mfirae en pleine v6g6lation, essai hardi que le rap- 

 porteur, M. Saubinet, ne conseille pas de tenter. 



Vous n'avez pas oubli6, peut-6tre, ce froment ar- 

 ch^ologique, dont je vous parlais I'an dernier, ce bl6 

 contemporain de S6sostris ou de M6n6s, d6couverl 

 dans les bandeleltes d'une momie d'Egypte. Eh bieni 

 celle ann6e je puis vous en donner des nouvelles : 

 sera6 et replants par les soins de M. Ruinart de 

 Brimont, ce bl6 des temps antiques a d6j& donn6 quel- 

 ques tiges qui promettent de beaux el nombreux 

 ^pis. — Je puis aussi vous parler des succ6s obtenus 

 par le m6me agronorae dans la culture des planles 

 que les d616gu6s de linduslrie fran^aisc ont ramen6es 

 de la Chine il y a quelques ann6es : plusieurs pieds 

 de choux-navets chinois croissent en ce moment dans 

 les jardins de M. Ruinart, qui esp6re naturaliser cette 

 plante dans notre pays, et en obtenir d'excellents 

 resultats pour la nourrilure des vaches laiti^res. 



A propos de vaches laitiferes, il est temps que je 

 mentionne le proc6d6 employ^ par M. Charlier sur 

 ces animaux. line commission d6sign6e par I'Acad^- 

 mie, a 6t6 charg6e de suivre les operations de M. 

 Charlier. Les experiences qu'elle a faites, corrobo- 

 r6es d'ailleurs par les renseignements obtenus de 

 Suisse, de Hollande, el d'autres pays encore, ont 

 constate que les vaches op6r6es donnenl un lail plus 

 riche, plus abondant , qui ne s'interrompl jamais; 

 el de plus, qu'elles onl une chair plus succulente, 

 plus delicate que celle du bceuf ; de sorle que d6sor- 

 mais dans le vocabulaire de la cuisine, le substanlif 



