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« d« Augmentations de lait chez les vaches agees de 

 six a huitans , 



M 2° Produit constant chez celles qui ont depasse 

 » I'age ci-dessus ; 



» 5" Lail plus gras que celui de la vache non cas- 

 » tree^ par consequent plus butireux , et le beurre, 

 » d'une couleur jaune doree, a en outre un arome et 

 » un gout bien superieur a celui de la vache qui n'a 

 » pas subi celte operation. » 



Pour justifier ce qu'il avance sur la qualite superieure 

 et invariable du lait de la vache castree , M. Morin rap- 

 porte : « qu'un proprietaire lui ayant fait chatrer une 

 » vache , agee de quinze ans , recemment velee , dans 

 » le but de nourrir specialement de son lait un en- 

 » fant nouveau ne ; I'enfant parvenu a I'age de six 

 » mois , d'une constitution robuste, refusait sa bouillie, 

 » lorsqu'elle avail ele preparee par erreur avec du lait 

 » autre qu'avec celui de la vache castree. 



M. Morin ajoute encore : 



» Toutes les vaches que nous avonscastrees conlinuent 

 » a donner une entiere satisfaction a leurs proprietoires, 

 » tant sous le rapport de la quantile et de la qualite 

 » du lait, que sous celui de leur embonpoint. Les re- 

 » sultats heureux que nous o'^tenons chaque jour de 

 » cette imporlante decouverte , sont si concluants 

 » et si connus aujourd'hui dans nos parages , qu'au 

 » moment ou nous ecrivons , plusieurs proprictaires 

 » nous amenent chaque jour de bonnes vaches lai- 

 » tieres , ou nous appellent chez eux pour leur pra- 

 » tiquer I'operation de la castration. » 



D'apres ce qui precede , il semblerait qu'il n'y a plus 

 rien a dire sur les bons effels de la castration des va- 

 ches ; mais nous avons a coml)allre la crainte , la rou- 

 tine c( les [trejuges ; il faul demontrer au cullivateur 



