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 Lecture tie M. Grandval, 



Pharmacien en Chef de I'HOlel-Dieu de Reims. 



DE QUELQLES PRODUITS PHARMACEUTIQ13ES, ALIMEN- 

 TAIRES ET INDUSTRIELS OBTENUS DANS LE VIDE 

 A;U MOYEN D'UN NOUVEL APPAREIL. 



Seance du 27 Decembre 1850. 



Les principes organiques a I'elat de dissolution , 

 eprouvenl dans leur evaporation a I'air libre el avec 

 le concours de la chaleiir des modifications souvenl 

 ires importanles. Quelquefois , merae , ces modifl- 

 calions sont des obstacles invincibles h robieiiiion 

 de quelques produils souvenl du plus haul interel. 



Cetle remarque faite par nos savants les plus dis- 

 lingues n'a pas naanque d'allirer I'attenlion el a 

 mulliplie les observations des hommes pratiques, 

 dans la recherche des raoyens propres a eviier les 

 inconvenients des anciens procedes. Quelques-uus 

 onl pense que, si I'evaporalion pouvait se faire dans 

 le vide , on pourrail eviter les causes principales 

 de toute alteration des principes organiques. 



F.es lentalives faites jusqu'a ce jour onl suffisam- 

 menl juslifie ces previsions ; el si Temploi des pro- 

 cedes mis en usage ne s'cst pas plus generalise, 

 on ne pent I'atiribuer qu'a rimperfeclion des appa- 

 reils, ou irop compliques, ou trop imparfaits. 



Convaincu de Timporiance d'un moyen qui reuni- 



