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rail la simplicile a la garantie de la conservation du 

 vide , je me suis livre aussi a des recherches 

 suivies , dont je viens souraellre le resultat a I'ap- 

 precialion de I'academie. 



Les produils que j'ai oblenus , consideres sous 

 le point de vue des services qu'ils sont appeles a 

 rendre, sont de trois ordrcs : d" produits pharma- 

 ceutiques; 2° produils alimentaires ; 3" produits 

 indusiriels. f 



Produits pharmaceutiques. L'alteralion de la plu- 

 part des substances organiques , sous la seule in- 

 fluence de Taction atmospherique permet rarement 

 d'adrainistrer les medicaments de eel ordre, a I'e- 

 tat nalurel , avec la certitude d'en oblenir des 

 efTels loujours identiques. On avail pense avec rai- 

 son,qu'en Iraitant ces substances medicamenteuses, 

 dans leur etat le plus parfail, par des excipients 

 appropries a la nature des principes actifs , il se- 

 rail possible d'avoir des produils qui presenlassent 

 le double avantage d'une conservation parfaite el 

 d'une action aussi efficace, a des doses beaucoup 

 moindres. 



En principe ce raisonnement etait juste ; raais 

 les procedes employes jusqu'a ce jour ont ete im- 

 puissants pour realiser completement les conse- 

 quences de celle heureuse idee ; puisque tons con- 

 sistent a faire evaporer les liqueurs extractives au 

 contact de I'air ; el qu'il a ete demontre par un 

 grand nombre d'experiences que lous les principes 

 organiques h leial de dissolution, sont entierement 

 modifies, ou profonderaenl alteres par le seul effel 

 de la concentration des liqueurs qui les contiennenl, 

 quand levaporalion se fait au contact de I'air , soil 



