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M. Julien , d'apres le temoignage du savant el re- 

 grettable Robert Thorn , est le premier ties sinolo- 

 gues europeens ; ses traductions de meng-tse , de lao- 

 tse, et de quelques cbefs-d'ceuvre de litterature an- 

 cienne sont connues de tous les orientalistes , et son 

 bel ouvrage sur l'industrie serigene cbinoise, ses no- 

 tices sur le papier , le vermilion , la cire d'insectes , 

 la ceruse , le sucre , etc. , sont en haute estime dans 

 le monde industriel. C'est dire a l'Academie que notre 

 actif professeur de chinois et de tartare-mandchou au 

 college de France fait passer avec une fidelite scru- 

 puleuse et incontestee dans notre langue toutes les 

 idees et tous les faits consignees dans les ouvrages 

 litteraires et technologiques chinois. 



«>V^c- 



Exlrait de l'Encyclopedie iinperiale de rAgricultnrc , inlilulfo 

 Ch6ou-chi-thong-khao, liv. LXXVIII, folio 3, verso, 



TRADUIT PAR M. STANISLAS JULIEN. 



Maniere de cultiver le Tchou-ma 



Pour semer le tchou-ma dans le troisieme ou le 

 quatrieme mois, on choisit de preference une terre 

 sablonneuse et legere. On le seme dans un jardin; 

 si Ton a pas de jardin, on peut adopter un terrain 

 situe pres d'une riviere ou d'un puits. On beche la terre 

 une ou deuxfois, ensuite on forme des plates-bandes 

 larges d'un demi-pied et longues de quatre pieds; apres 



