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4° Qu'elle est le plus puissant auxiliaire de Tether et 

 de l'ammoniaque; 



5° Enfm qu'elle est toujours de premiere necessite, 

 quand la memorisation est intense, le flanc gauche 

 tres-proeminent , la respiration agitee, bruyante, diffi- 

 cile et plaintive , quand les yeux sont rouges , lar- 

 moyants, le regard fixe, quand, en un mot, l'animal 

 menace d'etre suffoque ou frappe d'apoplexie cere- 

 brale. 



La quantite de sang a tirer aux betes a comes varie 

 depuiso,4 jusqu'a 5 litres. On doit la reiterer si l'animal 

 est vigoureux et que les symptomes persistent. 



Pour les betes a laine, le berger qui aura dans son 

 troupeau un grand nombre de moutons meleorises , 

 apres les avoir rassembles les uns contre les autres, 

 se hatera de tirer de la jugulaire., d'un demi litre a 

 un litre de sang, en commen^ant par les animaux les 

 plus meteorises (1). 



(1) Les bergers ne saignant generalement point les moutons auxjugu- 

 laires , nous croyons devoir indiquer la maniere de pratiquer cette saignee. 



Le berger saisit le mouton , l'enfourche entre ses deux jambes , coupe 

 la laine a la partie moyenne de l'encolure , correspondant a la jugulaire qui 

 longe, du poitrail a la tete , comme chez le cheval et le bceuf, le tiers infe- 

 rieur de cette region ; il applique ensuite, pour faire gonfler le vaisseau , un 

 cordon circulaire a la base du cou , puis a l'aide d'une lancette ou d'un 

 canif , il pique la veine, arrete ensuite le sang avec une epingle et quelques 

 brins de 01s ou de crins. 



Cette saignee parailra peut-6tre un peu lente d'execution, quand le cas 

 est pressant et que les personnes sont peu habituees a la pratiquer. Pour 

 obvier a cet inconvenient, le berger peut commencer par ouvrir la veine 

 qu'il est habitue de saigner et pour mettre plus de celerite , se faire 

 aider de quelques personnes dont les unes coupent la laine , les autres 

 placent les epingles et font la ligature. II est encore une autre saignee don- 

 nantbeaucoup de sang , qui peut §tre faite par une main peu exercee et ne 

 necessite point que la laine soit coupee , c'est celle qu'on pratique a la 

 sout-cutanee faciale. Cette veine , connue sous le nom impropre 

 tl'angulaire, passe a trois centimetres (un ponce environ) au-dessous de 



