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determine des indigestions, des inflammations d'intestin, 

 des douleurs abdominales, etc. 



On doit done toujours conserver la quantite de vivres 

 necessaires a la consommation , pour attendre que le 

 foin nouveau soit ressue, ait jete son feu, ait perdu 

 son odeur forte et sa saveur desagreable. Comme 

 l'avoine qui a fermente, il sera alors moins echauffant, 

 moins irritant, plus salubre en un mot. 



Avan t d'arriver a donner exclusivement les aliments 

 nouvellementrecoltes, on ferait sagement d'alterner les 

 aneiens avec les nouveaux , pour ne point passer brus- 

 quement d'un regime a un autre. 



Mais il peut arriver que par suite d'une mauvaise 

 annee, on soit oblige de faire consommer des aliments 

 aussitot apres la recolte ; il faut dans ce cas , les donner 

 avec precaution, faire crever, cuire , ou concasser les 

 grains , ou ajouter un peu de sel a chaque ration , ou 

 les laisser avec leur paille non battue. Les foins donnes 

 en petite quantite , seront arroses avec de l'eau salee 

 et on fera usage d'eau blanclie preparee avec du son 

 ou de la farine d'orge. 



Les grains et les fourrages ayant subi leur fermen- 

 tation naturelle, qui contiennent beaucoup de principes 

 nutritifs et sont donnes en abondance, produiront tout- 

 a-fait les memes effets, mais plus lentement que les 

 aliments nouveaux qui n'ont point jete leur feu, si nous 

 en exceptons toutefois , les indigestions qui se deve- 

 loppent apres un repas trop copieux. 



Le cultivateur devra en consequence, s'attacber a 

 bien connaitre la valeur nutritive des aliments , pour 

 regler les rations qu'il donne a ses chevaux. II n'ou- 

 bliera pas que les grains nourrissent plus et font plus 

 de sang que les foins et les pailles, les legumineuses 



