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Que les cultivateurs ne nous objectent plus qu'il faut 

 de bons terrains pour la culture des racines , nous 

 repondrions avec conviction, que partout, on peut les 

 cultiver, et que la oules plantes pivotantes ne viennent 

 pas, les tubercules poussent ; nous dirons plus, et 

 l'experience le prouve, quelle que soit la qualite du 

 sol sans recolte sarclee, tout bon assolement est im- 

 possible. 



La carotte, lenavet, la pomme de terre, le topinam- 

 bour, le panais, la betterave, produisent, pour la plupart, 

 le plus de nourriture sur un terrain donne , rafraicbis- 

 sent les animaux, les tiennent en bonne sante en les 

 nourrissant bien, favorisent l'engraissement, augmentent 

 la secretion laiteuse, preservent les nourrissons d'un lait 

 trop echauffant , preparent l'economie a la nourriture 

 verte, s'opposent enfin au developpement des meteori- 

 sations et des irritations gastro-intestinales, si frequentes 

 pendant l'hivernage , etc. 



La culture de ces racines n'offre pas de difficultes 

 serieuses , et les avantages qu'elles procurent, compen- 

 sent largement les frais qu'elle necessite. 



Cultivons done les racines fourrageres , faisons les 

 entrer d'un quart, d'un tiers et quelquefois meme de 

 moitie en poids dans la nourriture seche, nous pour- 

 rons ainsi elever et entretenir plus de bestiaux, les 

 conserver, avoir plus d'engrais , de meilleurs r^coltes, 

 et partout concourir a augmenter le bien etre general. 



HEIMS. — IMP. DE RKCMER. 



