XXII, 2. Richter: Die Fortschritte der botanischen Mikrochemie. 219 



Die Möglichkeit, Saccliarose durch Invertineinwirkung in Invert- 

 zucker umwandeln zu liönnen, liat nun Czapek zum mikrochemischen 

 Nachweise dieses Stoffes ausgenutzt und auf seine Anregung Hoff- 

 meister in weitgehendstem Sinne verwertet. In seiner Arbeit „Über 

 den mikrochemischen Nachweis von Rohrzucker in pflanzlichen Ge- 

 weben'' kommt er zu dem Schlüsse, daß sich Czapeks Methode des 

 Rohrzuckernachweises in der Tat allgemein verwenden lasse. Hoff- 

 meister verfährt folgendermaßen : Auf frische, etwa 3 — 4 Zelllagen 

 dicke Schnitte wird konzentrierte Invertinlösung gebracht. Nach zwei 

 bis drei Stunden ist die Enzym Wirkung beendet. Nun bringt man das 

 Präparat in A. Meyers Kupfersulfat-Seignettesalz-Natronlauge und 

 erhitzt zum Sieden. Durch Vergleichung der Kupferoxydulbildung 

 vor und nach der Invertierung kann man Rohr- neben Trauben- 

 zucker nachweisen. KoutroUversuche mit Helianthusmark lehrten, 

 daß sich auf diese Weise noch O'Olprozentiger Rohrzucker nach- 

 weisen ließ. 



Für den Nachweis von Rohr- neben Traubenzucker in glukose- 

 reichen Geweben wurden die Präparate in siedendes MEVERSches 

 Reagens gebracht, nach einer bis 2 Minuten in schwacher Weinsäure- 

 lösung abgespült und auf dem Objektträger in einen Tropfen Magnesium- 

 chloridlösung gebracht, worin der Kupferoxydul-Niederschlag sofort 

 verschwindet. Das Magnesiumchlorid wurde mit weinsäurehaltigem 

 Wasser ausgewaschen und nachher die Invertinprobe gemacht. So 

 konnte bei Apfel, Birne, Hagebutte, Johannisbrot, Möhre und Peter- 

 silienwiirzel Saccharose neben Glykose nachgewiesen werden. 



Daß der Rohrzucker auch in den Knollen des nordamerikanischen 

 Josopyrum vorkommt und vornehmlicli zur Winterszeit angetroft'en wird, 

 hat Mac Douüal mit der von Kraus 187G angegebenen Methode nach- 

 gewiesen. Er verwendete zum Einlegen der Schnitte starken, mindestens 

 TOprozentigen Alkohol, wobei er zahlreiche Körnchen erzielte. Es wäre 

 nicht uninteressant, die Resultate dieses Forschers nach der neuen Methode 

 zu überprüfen und auf breiter Versuchsbasis die Verbreitung des Rohr- 

 zuckers im Pflanzenreiche festzustellen. Eine solche Arbeit erschiene um 

 so dankbarer, als Grüss erst jüngst eine Arbeit über „Die Rohrzucker- 

 bildung aus Dextrose in der Zelle" veröffentlicht hat. 



luulin GjoH.jqOjq. Von Green wurde, wie bekannt, Orcin 

 als Reagens auf Inulin empfohlen. Meyer und Behrens finden diese 

 Reaktion sehr verwendbar. Als Versuchsobjekte benutzten sie To- 

 pinamburstengel. Diese wurden zuerst in alkoholische Orceinlösung 

 gegeben, der Wirkung starker Salzsäure ausgesetzt und dann auf 

 dem Objektträger erhitzt. Es färbt sich in den oberen Teilen der 



