XXII, 2. Richter: Die Fortschritte der botanischen Mikrochemie. 221 



hydrate derMonokotyledonen, insbesondere Irisin, Sinistrin und Triticin" 

 führt Keller den Nachweis von der Identität von Irisin und Triticin. 

 Endlich hat A. Fischer als neues Kohleliydrat „Anabänin" bei 

 Cyanophyceen beschrieben. 



Nektarien. Nach Knuth gelingt der mikrochemische Nachweis 

 von Nektarien, einerseits mit Fehling scher Lösung, anderseits mit der von 

 Hoppe -Seyler als Zuckerreagens vorgeschlagenen Ortho -Nitro - Phenol- 

 Propiol- Säure, die bei Anwesenheit von Traubenzucker einen tiefblauen 

 Niederschlag von Indigo bildet. Doch darf man nicht einzelne Blütenteile, 

 sondern muß ganze Blüten in die Reagentien bringen, um lokalisierte Fäl- 

 lungen zu erzielen. Die Blüten wurden nach 24stündigem Verweilen in den 

 Reagentien in ihnen gekocht und dann in kaltem Wasser ausgewaschen. 



7. Stärke. 



Allgemeines. Zur allgemeinen Orientierung mögen vor allem 

 A. Meyers „Untersuchungen über Stärkeköruer" dienen, von welchen 

 namentlich das erste Kapitel zahlreiche wertvolle Beiträge für die 

 uns hier interessierenden Fragen liefert. Daß das Werk an Be- 

 deutung durch die Mängel nicht verliert, welche Rothert in seinen 

 kritischen Bemerkungen aufdeckt, ist selbstverständlich. — Ebenso 

 kann auf Hanauseks Behandlung der Stärke und das diesbezügliche 

 Kapitel in Wiesners „Rohstoffen" verwiesen werden. 



Reaktionen. Bisher erscheinen die Jodreagentien als die 

 empfehlenswertesten zum Stärkenachweis , gleichviel ob das Jod in 

 Wasser, Jodkalium, Chloralhydrat u. dgl. gelöst ist. In neuester Zeit ist 

 von Lagerheim für- Drogenuntersucliungen sehr zweckentsprechend ge- 

 funden worden eine Lösung von Jod in sirupdicker Milchsäure ; des 

 Jod-Paraftins von Harz wird später gedacht werden. Bei dem all- 

 gemeinen Vertrauen zu Jodpräparaten für diese Zwecke erscheint 

 eine Beobachtung von Nemec besonders erwähnenswert. Werden näm- 

 lich Wurzeln von Allium Cepa abnorm niedrigen oder abnorm hohen 

 Temperaturen ausgesetzt , so färbt sich ihre Stärke mit Jod nicht, 

 wie gewöhnlich, blau, sondern schwach gelb. Läßt man aber vor dem 

 Jodzusatz eine schwache Mineralsäure auf die Körner einwirken , so 

 tritt normale Jodprobe ein. 



Auch die Verkleisterung findet noch immer ergänzend eine 

 zweckmäßige Anwendung. Selbstverständlich wird sie in Schleim- 

 zellen ungemein schwer sichtbar. Walliczek gelang es , durch Be- 

 handlung der Schnitte mit Alkohol und Bleiessig diese Schwierigkeit 

 zu überAvinden. 



