XXII, 2. Richter: Die Fortschritte der botanischen Mikrochemie. 239 



Cazzanis Mitteilung': „Osservazioni critiche sopra alcune ricerclie 

 deU'esciüina eseguite dal Dott. A. Goris" diese Hoffnung rasch zer- 

 stört. Man kann nämlich in vitro mit Tanninlösung zeigen , daß 

 bei Behandlung mit Salpetersäure und Ammoniak dieselbe Rotfärbung 

 auftritt, wie sie von Sonnenschein für Äsculin angegeben worden 

 ist. Auch wird die Reaktion durch Eisenzufuhr nicht zuverlässiger, 

 wie GoRis behauptet hatte. 



Somit sind wir bezüglich der eindeutigen Gerbstoffreaktionen 

 wieder beim Alten : Es gibt auch heute noch kein Reagens, das man 

 als spezifisch für Gerbstoffe ansehen könnte. 



Anderseits hat sich die Zahl der Gerbstoffreagentien wieder 

 um eines vermehrt, von dem man freilich noch nicht den Um- 

 fang seines Reaktionsgebietes genau abgegrenzt hat. In seinem 

 Büchlein über Milchsaft und Schleimsaft erwähnt Molisch, daß gerb- 

 stoft'haltige Milchsäfte , mit Kalilauge erwärmt , sich rot bis blau- 

 violett färben. Brenner hat nun, offenbar ohne Kenntnis von der 

 erwähnten Beobachtung, diese Reaktion nochmals für Idioblasten von 

 Fettpflanzen beschrieben ; er teilt mit, daß Kalilauge die Idioblasten 

 der unter der Epidermis gelegenen Zellschichte bläut. Natronlauge 

 gibt die gleiche, Chlorammonium und Borax geben jedoch keine 

 Reaktion. Bei manchen Zellen gleicher Art entstehe ein dunkel- 

 brauner Niederschlag, der auf Gerbstoff" deute. Der blau gefärbte 

 Körper gebe dagegen Konkretionen und schließlich tiefblaue Klumpen. 

 Brenner hält deshalb diesen sich bläuenden Körper für etwas anderes 

 und glaubt, weil auch gewisse „Eiweißreaktionen" mit seinen Idio- 

 blasten gelingen, eine neue Ei weißr eaktion beschrieben zu haben. 

 Wenn man aber in Betracht zieht, daß Gerbstoftzellen bei Fettpflanzen 

 lange bekannt sind, und daß Gerbstoffe auch mit gewissen Eiweiß- 

 reagentien Färbungen liefern, und daß endlich Molisch für Kalilauge 

 die Fähigkeit , Gerbstoffe blau zu färben , erwiesen hat , darf man 

 wohl Brenner als den zweiten Entdecker der besprochenen Gerb- 

 stoffprobe bezeichnen. 



Es scheint übrigens auch Solla bei den Idioblasten des Johannis- 

 brotes die gleiche Reaktion beobachtet zu haben , ohne ihr damals 

 noch die richtige Deutung geben zu können. 



Schließlich seien noch Maneas rntersuchungen „Sur les acides 

 gallotannique et digallique" erwähnt. 



Vorkommen. Die sozusagen unendlicli weite Verbreitung der Gerb- 

 stoffe macht es erklärlich , daß nur interessantere Funde Erwähnung' 

 finden können. So haben Heckel und Schlag denhauffen bis 80 Prozent 



