422 Kappers: Zellfärbung mittels Holunderbeerensaft. XXVIII, 4. 



destillierten Wassers aufgekocht und der so erhaltene Brei aufs 

 neue koliert. — Diese Kolatur wurde auch aufbewahrt (B). 



Diese beiden Säfte (A) und (B) wurden nun geprüft auf ihr 

 tinktorielles Verhalten, wobei wir auch Gebrauch machten von Er- 

 fahrungen im vorigen Jahr, gemacht mit dem Extraktionssaft von 

 Myrtillus vaccinium, was die zu gebrauchenden Beizen anbelangt. 



Es zeigte sich nun bald, ganz in Übereinstimmung mit meinen 

 Erfahrungen des vorigen Jahres an Myrtillus-, Tulpen- und Papaver- 

 farbstoff gemacht , und im geraden Gegensatz zu den Farbstoffen 

 von Fol, Lavdowsky und Claudius, daß beide Flüssigkeiten (A 

 und B) als typische Plasma farbsto ff e auftraten in unseren 

 chromierten Schnitten , und dem Plasma des Zelleibes , sowie den 

 Achsenzylindern 'eine distinkte fast schwarze Färbung gaben (siehe 

 Fig. 1 u. 2, Tab. IX). 



Die weiteren Versuche wurden nun angestellt mit dem Gärungs- 

 saft (A) , welcher als unverdünnter Saft die besten Resultate gab. 

 Um diese gegorene Flüssigkeit mehr haltbar zu machen, wurde sie 

 kurz gekocht (10 bis 20 Minuten). 



Es zeigte sich in der gekochten Flüssigkeit nach 24stündigem 

 Stehenlassen ein reicher Bodensatz, wahrscheinlich von durch Kochen 

 koagulierten eiweißartigen Stoffen. — Die Farbe der darüber stehen- 

 den Flüssigkeit war nach dem Kochen dunkler als zuvor, was wahr- 

 scheinlich dadurch verursacht wird, daß ein Teil der bei der Gärung 

 gebildeten Essigsäure beim Kochen entwichen war. 



Die dunklere Farbe ist also in Übereinstimmung mit der be- 

 reits i. J. 1835 von Marquart gefundenen Tatsache, daß die Antho- 

 cyanstoffe bei saurer Reaktion mehr rötlich, bei alkalischer Reaktion 

 dunkler (bläulich) werden. 



So gelangten wir dazu , weil durch längeres Kochen die im 

 Safte erhaltene Essigsäure ihrer geringen Flüchtigkeit wegen (K. p. 

 120° C) nicht vollständig zu entfernen war, wohl aber der Farbstoff 

 geschadet wird, die noch übrig bleibende Essigsäure zu neutralisieren 

 mittels Calciumcarbonat. 



Die ziemlich große Menge Kohlensäure , die dabei entweicht, 

 beweist wohl, daß der Farbstoff noch viel Säure enthielt. 



Dieser kurz gekochte und dann neutralisierte Farbstoff wurde 

 nun mit folgenden Beizen versucht: 



Liquor ferri sesquichlor 2 1 /„ Prozent 



Sulfas ferri ammoniacale .... 3 ,, 



