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pngc, a voulu donner ;)n\ piopriélaiics vinlcolcs une 

 machine qui amenât de réconomic dans les frais de 

 celle opéialion, et, en la rendant paif.iilc, leur permît 

 de faire des vins de qualité trèssupéricuie, qu'ils pour- 

 raient venilro à un jirix plus cicvc. Il a voulu, encore, 

 augmenter réconomie de la main-d'œuvre, en réunis- 

 sant en une seule, deux opérations jusqu'à présent sé- 

 parées, obtenir, en même temps, un égrappage com- 

 plet et un foulage d une perfection rematfpialjle. 



Ses efforts ont été couronnés d'un plein succès. 

 Votre commission n'iiésite pas à se prononcer et à 

 dire que l'inventeur du fouloir-égrappoir a atteint le 

 but qu'il s'était proposé. Elle ne saurait lui donner 

 trop d'éloges pour sa persévérance à le poursuivre, et 

 pour le talent dont il a fait preuve dans l'exécutiou 

 de sa machine. 



L'utilité derinsirumenlune fois admise, nous avons 

 encore a vous le faire connaître, à vous dire les moyens 

 que nous avons employés pour en apprécier le travail 

 el pour juger de l'application qui peut en êirc faite 

 utilement dans le pays. 



Quatre pieds droits, liés entr'eux et formant la cage, 

 supportent, à la partie supérieure, une trémie d'envi- 

 ron I» 20^ de longueur, sur une largeur moyenne de 

 40<=. Une ouverture de 20*= de diamètre, praticpiéc à 

 l'extrémité gauche du plafond de la trémie, établit 

 une communication , à laide d'un entonnoir en fer- 

 blanc, avec un cylindre placé horizontalement au- 

 dessous. 



Ce cylindre creux , fixé aux pieds droits de la cage , 

 est fermé du côté de la conmiunication avec la trémie 

 et ouvert à l'autre bout. Sa partie siq^érietue est eu 

 bois, sa partie inférieure est en \ô\e paxillce ^ c'esl-à- 



