rovic-mahrcssc, platce verlicalemeni contre la char- 

 penie ei armée d une manivelle. Elle est en fonte et 

 dentée. Par son engrenage, elle communique le mou- 

 vement à trois autres roues, aussi verticales, et d'une 

 dimension Lien inférieure. La première, adaptée au 

 tourillon de Taxe égrappeur, enfermé dans le premier 

 cylindre, lui imprime le mouvement de rotation. 

 Les deux autres font rouler les deux cylindres infé- 

 rieius, destinés au foulage. Leur jeu diffère de celui 

 du fouloir-Guérin en ce que, l'un ne décrit qu'une 

 révolution, dans le même tenqjsque Tautre en décrit 

 deux. 



Les dimensions des roues et de leurs engrenages 

 sont calculées de telle sorte, que le nîouvement de ro- 

 tation imprimé à laxc-égrappeur est dix fois plus ra- 

 pide que celui des cylindres foulants; que l'égrappoir, 

 enfin, décrit dix révolutions dans son cylindre, quand 

 les cylindres foulants en opèrent une seule. 



Le raisin est déposé, au sortir de la vigne, dans la 

 trémie supérieure ; il passe , de là , par rouverlure qui 

 lui est ménagée dans le premier cylindre, où il est saisi, 

 battu, roulé, par les baguettes, qui tournent avec une 

 prodigieuse rapidité. 



Le grain, séparé de sa grappe, trouve une issue à 

 travers les trous ronds pratiqués à la partie inférieure 

 du cylindre qui est en tôle; le frottement des ba- 

 guettes accélère, presse sa sortie, et il tombe déjà à 

 <lcmi écrasé entre les deux cylindres foulants, qui le 

 rendent à Télat liquide, dans un baquet placé, à cet 

 effet, au-dessous de la macbine, ou mieux encore dans 

 la Clive où doit s'opérer la feiniciilalion , si elle est 

 munie d'un plancbcr supérieur. 



La grappe, privée de son grain, vivement chassée 



