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lerriioire de ces communes- il donne d"assez belles 

 récolles. 



Les agiiculieurs de La Roca, de Suréda, de Montes- 

 nniû, etc., reliieni «in hou revenu des bestiaux qu'ils 

 élèveni el des bois de chêne-vert, de hèue, etc., qu ils 

 préparent pour le cliarronnage ou qu'ils réduisent en 

 charbon pour servir aux besoins des forges et des ha- 

 bitants de Perpignan. 



Les montagnes de jMaurcllas et de Céret, qui tien- 

 nent à celles des Albéras, sont aussi très fertiles: elles 

 sont couvertes de belles châtaigneraies, dont on relire 

 du fruit, des douvelles et des cerceaux pour la ton- 

 nellerie; de bois de chcne-liégc, de chêne-vert, etc. 

 Les noyers, les pommiers et les cerisiers sont très com- 

 muns dans les vallons. Les jardins de Céret produisent 

 d'excellentes pêches. On élève dans ces contrées des 

 troupeaux de brebis, de moulons, des vaches et des 

 cochons. 



La culture est la même que celle mise en pratique 

 aux /Vlbéras. Les vaches cl quelques petits muleis sont 

 employés au labourage des terres; elles rapportent 

 quelque peu de froment, du seigle, de l'orge, de l'a- 

 voine, du blé sarrasin, des pommes de terre, des ha- 

 ricots, du maïs, des lupins,de laluzcrne,du trèfle incar- 

 nat, du lin, du chanvre, eic. Des canaux, dont l'eau est 

 prise dans le Tech, servent à arroser les prés el toutes 

 les terres qui rapportent sans aucune interruption. 



On remarque à Maurellas de l)elles olivettes dont 

 les arbres sont très bien soignés; ils sont presque lous 

 arrosés, lorsque l'eau est amenée dans les diverses 

 cultures. Cet arbre est assez commun dans le terri- 

 toire de Céret. A Maurellas, ainsi qu'à Céret, il y a 

 des parties de terrain assez étendues plantées en vigne, 



