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elles sont généralernenl situées sur les lerrains élevés. 

 Le plus grand nomhrc des propriétaires, dans ces com- 

 munes commeauxAlbéras, cultivent cux-mémesleurs 

 champs. 



L'arbre le plus précieux de ces montagnes, à cause 

 de son produit assuré, c'est le cliéne-liége, dont on 

 enlève 1 ecorce tous les sept ou huit ans. 



Cl'LTVRE ET rRODVITS DV VALLESPIR. 



Dans le Vallespir on trouve les mêmes produits 

 qu'à Maurcllas et à Cérel. Les Lois de châtaignier et 

 dechéne-vcrt sont disposés en coupes réglées. Le pro- 

 duit des premiers sert à faire des douvelles, des cer- 

 ceaux; celui des seconds, du charbon. Par ce moyen, 

 les propriétaires se font un revenu fixe de ce bois. Les 

 arbres fruitiers, noiamment les pommiers et les noyers, 

 sont communs en Vallespir. 



On y emploie le même système de oullure que celui 

 décrit ci-dessus: assolement biennal, charrue sans ver- 

 soir, dite à dental, traînée par des b(eufs ou des vaches; 

 amendement des terres par le fumier des éiablcs et le 

 parcage des troupeaux. 



On élève dans cette contrée beaucoup de moutons, 

 de brebis, de chèvres, de bœufs et de vaches. 



Lesenvirons de la rivière du Tech, qui traverse une 

 partie des montagnes du Vallespir, sont couverts de 

 prés d'un bon rapport. Tous ces prés et toutes les ter- 

 res en culture, mémo les plus élevées, sont arrosées 

 par Teau des canaux , qui ont leur prise dans le Tech. 

 11 y a dansées montagnes des eaux thermales très re- 

 nommées, notamment celles d'Arles et de La Preste. 

 Ces dernières sont efficaces pour la guérison des ma- 

 ladies des voies urinaires. On récolte d'excellentes 



