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chier, Wiltl,*, yironîa rotimdifolia , Vers,.] Ciat. 

 rotundifolia j Lam. ) 

 Près du lac dit étang de Paradellas ; environs de Mont-Louis, et 

 Trencada d'Ambulla. ce. 



Genre 21^. — Poirier, Pyrus , Lindl. 

 (Cat. Percr , et les fruits jpc/vzj.) 



1. Poir. commun, Pyr. comnmnis , Lin.^ 1, D. C. 



A Tctat sauvage , cet aibic se trouve dans certaines localités de nos 

 montagnes secondaires; le fruit lest âpre, acerbe, et n'est bon que 

 lors(|iril est très flétri. En idiome catalan on appelle le fruit pnrillus 

 et l'aibre pariUiiricr. 



Poirier cultivé, Pyi'- communis Iwrtcnsis. 

 Le poirier cultivé fournit im très giand nombre de variétés, qui 

 sont très estimées et d'un usage général ; nous ferons ici les mêmes 

 recommandations que nous avons faites pour les pêchers : multiplier 

 les bonnes espèces ; s'attacli-cr surtout à reproduire les espèces bonnes 

 à conserver pour l'hiver, serait un grand Ijien ; car ce pays, qui pro- 

 duit une immense quantité de fiiiits excellents en clé, n'est pas rétribué 

 comme il le devrait pour les fruits d'hiver; on parviendrait à en 

 avoir de très savoureux, si nos jardiniers s'attachaient à multiplier 

 les espèces de bonne qualité, destinées à se conserver pour la saison 

 d'hiver : le Nord, sous ce rajjport, e^t mieux partagé que le Midi. 



2. Poir. pommier, Pyr. malus ^ Lin.j 15, D. C. 



(Cat. Ponicr, et les fruits pomrtJ.) 

 Dans les parties élevées , environs de Saint-Laurent-de-Cerdans , 

 métairies élevées du Cani^ô. 



Poir. cultivé, Pyr. malus hortciisis. 

 Le pommier est cultivé en grand dans quelques provinces du Nord ; 

 il fournit une liqueur qui remplace le vin. Nos vallées montueuses sont 

 en général couvertes de pommiers ; mais on ne s'attache pas assez à 

 cultiver les bonnes espèces : il existe beaucoup de pommiers de mau- 

 vaise qualité ; les greffer , par de bonnes espèces , serait rendre un 

 grand service au pays. Les fruits de cet arbre supportent facilement 

 l'exportation et se conservent très bien pour l'hiver. On ne saurait assez 

 porter d'attention à ce genre de culture ; elle peut devenir sous peu 



