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iè l'année; couper quelques branches qui peuvent 

 intercepter l'air, et gêner la tenue de l'arbre , c'est 

 ébrancber. Tailler ou couper toutes les branches d'un 

 mûrier n'est pas l'opération qui doit être faite sur un 

 mûrier développé, puisque, alors, il cesse de pro- 

 duire autant de feuilles, c'est le raser, le dénaturer; 

 et l'opération de la taille sur le mûrier est, pour moi, 

 celle que l'on fait successivement chaque année sur 

 un jeune sujet pour former ses branches. Celte opé- 

 ration peut durer 5 à 6 années de suite , suivant le cli- 

 mat sous lequel on opère, jusqu'à ce que les princi- 

 pales branches aient pris une direction telle que, sans 

 se nuire , elles soient disposées et étalées le mieux 

 possible pour recevoir les influences atmosphériques 

 qori concourent à la végétation et produisent le plus 

 de feuilles possible. Alors l'arbre est abandonné à lui- 

 même et l'opération que l'on fait ensuite sur lui, tous 

 les ans, est de l'ébrancher quelquefois en coupant 

 une ou plusieurs branches nuisibles ou qui ont une 

 mauvaise direction; mais, pour lui faire produire de 

 la feuille , on abat , sur les branches principales et sur 

 les rameaux, tout ce menu bois, jets d'un an; les ex- 

 trémités des branches et des rameaux sont également 

 taillées en laissant seulement au bout, comme pour 

 la vigne, un ceil ou deux. Cette opération a pour ob- 

 jet de reporter à la production de la feuille la sève 

 que la nature destinait à l'entretien et à la croissance 

 du bois. Au bout de peu de temps, l'arbre, qui res- 

 semblait à un squelette, a bientôt toutes ses branches 

 couvertes de flocons de feuilles. 



Est-ce ainsi que le multicaule doit être traité? je 

 ne le crois pas. L'entretien du mûrier tient encore à 

 l'opération delà cueillette de la feuille de tous les ans. 



