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RAPPORT SUR L'INDUSTRIE MARAÎCHÈRE 



DES PYRÉNÉES-ORIENTALES , 



Par ^I. AS'B'OBBiE SlAU, (rcsoiicr de la Société. 



lUcssieurs , 



Le département des Pyrénées-Orientales, qui s'est 

 placé depuis long-temps à la tête de ceux du Midi , 

 pour les productionsmaraîcbères, manquait d'une sta- 

 tistique. Il appartenait à la Société Agricole, Scien- 

 tifique et Littéraire d'en créer les premiers éléments. 



Une commission fut nommée dans la séance du 4 

 juillet dernier. Elle fut composée de MM. Companyo, 

 père, notre vice-président, Louis Robin, Sauveur 

 Dadins, Louis Faure, et Antoine Siau. 



Cette commission m'ayant fait l'honneur de me 

 nommer son rapporteur, je viens vous soumettre 

 son travail. 



C'est un apeixu de nos cultures maraîchères et de | 

 celles de nos arbres fruitiers, qui servira de point de 

 départ et de moyen d'appréciation au moment où le 

 chemin de fer va leur donner une impulsion plus 

 grande, et lorsque des améliorations notables sont sur 

 le point d'être réalisées. 



Notre département doit à la richesse du sol, à 

 la douceur de son climat, où la température moyenne 

 est de 15 degrés centigrades, où le thermomètre des- 

 cend rarement au-dessous de zéro; à Tintelligence 

 de ses habitants, et surtout aux canaux d'arrosage, la 

 bonté et la précocité naturelles de ses produits. 



