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5.568.700 kilogiarames dont la valeur, prix moyen de 25 centimes 



par kilogramme, est de 1.392.175 fr. 



Les diligences transportent : 



Année commune. . . . 850.000 kilog. 



Le roulage accéléré. . . 250.000 



Ensemble. . . . 1 .100.000 kilog. 



Dont la valeur est au moins de 600.000 fr. 



(Comme ce sont des aitichauls-primeurs , asperges, 

 petits-pois, pêcjies, abricots, etc., qui donnent ce chif- 

 fre, le prix du kilogramme est plus élevé). 



On compte encore par an : 



3.650 charrelles qui vont prendre leur chargement 



dans les jardins sans passer à l'octroi ; elles 



transportent 2.737.500 kilogrammes, dont le 



prix, à 25 centimes, élève la valeur à 684.375 



Les fruits et légumes consommés par la population 



de Perpignan peuvent être estimés à 380.000 



Ceux vendus dans les jardins par petites sommes 



doivent être portés pour les 914 hectares à. . . 75.000 



Total • 3.131.550 fr. 



Total de la sortie. . . 3.131.550 fr. 



La différence de . . . 392.550 fr. (plus de 12 pour cent. ) 

 avec le produit de . . 2.739.000 fr. des jardins, représente le bé- 

 néfice des revendeuses et celui des jardiniers sur le marché. 



Les prix de nos frniis et légumes sont inférieurs à 

 ceux des départements du Midi : ces évaluations 

 augmenteront à mesure que la voie ferrée se rap- 

 prochera de nous. 



L'exportation des primeurs en léguiues et fruits se- 

 rait plus considérable; mais les transports par les dili- 

 gences sont insuffisants. Elle pourrait être doublée. 



L'exportation ne tardera pas à s'emparer des pro- 

 duits qui sortent par nos diverses portes, à charges 



