210 

 rées, des choux-fleurs et autres, des laitues, divers 

 navets et radis. 



Le pois-nain, qu'on sème en novembre et décem- 

 bre (espèce très productive) commence à paraître 

 dans la dernière quinzaine du mois. 



MARS. 



Uartichaut blanc précoce, continue de produire. 



Les pieds qui avaient souffert des gelées en janvier, 



reprennent leurs produits pendant ce mois. 



Artichaut maurisque, connu sousce nom dans le pays. 

 Il se recommande par sa beauté et sa bonté. Néan- 

 moins on ne doit pas le préférera V artichaut blanc , 

 qui est plus précoce, et qui produit presque toute 

 Tannée. 



Asperge. Sa culture facile offre de grands avantages. 

 Elle nest pas assez étendue, et pourrait être d'un 

 grand rapport, surtout si on y introduisait la Vio- 

 lette de Hollande et l'asperge d'Allemagne. Nous 

 ne saurions trop recommander ces variétés. 



Cardon d'Espagne. — Carotte de diverses espèces. 

 — Céleri. — Chou-fleur. — -Chou-brocoli (en abon- 

 dance). — Chou-nain hâtif. — Chou-nain en pain de 

 sucre. Semer en avril. 



Épinard. — Fève . Semer en novembre et décembre. 



LAiTUE-/9om»îee. — Romaine. Diverses espèces. 



Oignon blanc. — Ail tendre. — Poireau. — Radis. — 

 Salsifis blanc et Salsifis noir. 



Pois-nain (abonde). 



avril. 



Artichaut blanc précoce ( produit abondamment). 

 Asperge. — Carotte. — Chou. Toutes les espèces du 

 mois précédent. 



