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me). En semant en juillei, on l'aurait bon à cueillir 

 en décembre. ■ — Laitue romaine yllphangc. Celle va- 

 riété est des plus grosses et des meilleures. 



Généralement, la moitié de nos jardins potagers 

 est plantée en artichauts . Tout y vient en plein vent. 

 Les cloches n'ont pas été juscp'à présent employées. 

 A Ille, on se sert de bâches pour faire les semis des 

 légumes les plus hâtifs. A mesure que l'exporialion 

 s'étendra, on en créera un plus grand nombre, à 

 Perpignan , où les bâches à semis sont bien limitées. 

 De notables améliorations sont .préparées par quel- 

 ques-uns de nos bons jardiniers. 



ÉPOQUES DES SEMIS. 



Ail. Seiïier depuis février jusqu'en septembre. 



Asperge. On sème en janvier ou février; on repique 

 à partir d'octobre jusqu'en février. 



Aubergine. Semer en janvier, repiquer en mars, 

 transplanter fm avril ou mai. 



Betterave. Semer en février et mars. 



Cardon. Semer en mars et avril, et en aoiit ou sep- 

 tembre. 



Carotte, Chicorée, Epinard, Laitue, Oseille, Radis, 

 Salsijis et Scorcenere. On peut semer tous les mois. 



Céleri. Semer en février, mars et avril. 



Chicorée. On la sème pendant neuf mois, à partir de 

 la première quinzaine de mars. 



Chou de Milan noir, hâtif, d'il femelle, qui est apprécié 

 comme la meilleure variété dans nos contrées. On 

 sème principalement en juin, puis en août et sep- 

 tembre; on le recueille en novembre, décembre 

 et janvier. On pourrait semer tous les mois. 



Chou pain-dc'sucre, dit nain. On sème toute ranncc 



