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26 cultivateurs d'abeilles possèdent 182 ruelles, produisant 



660 kil. de miel ; prix moyen, 1 fr. 50 cent 990 ff . 



66 kil. de cire; prix moyen, 3 fr. 25 rent 215 fr- 



Valeur totale 1205 fr. 



Le produit moyen de chaque ruche est de 6 fr. 62 cent. 



La flore est riche des mêmes familles ; on y trouve 

 beaucoup de papillonaeées; les orangers cultivés ysont 

 nombreux, comme dans la plupart de nos cantons. 



La récolte du miel et de la cire est enlevée aux 

 mêmes époques que dans le canton Est. Générale- 

 ment la qualité du miel n'a pas le même mérite. 

 Nous distinguerons celui produit à Perpignan, sur- 

 tout chez M. Motas, à cause de son arôme, de son goût 

 et de sa blancheur parfaite; ces propriétés lui sont 

 fournies par les nombreux orangers séculaires qui, 

 une bonne partie de l'année, sont surchargés de fleurs. 



Canton de Rlvcsalte*. 



