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• Le miel de ce canton est d'une blancheur parfaite 

 Au commencement de mars, la plupart des ruches 

 de la plaine sont transportées sur les montagnes, où 

 est faite la première récolte vers la fin de mai; en 

 juin, on descend toutes les ruches vers la Salanque: 

 les abeilles y trouvent d'amples provisions sur les 

 légumineuses, principalement sur les fleurs de lu- 

 zerne, de trèfle incarnat, de l'esparcette cultivé et 

 du genêt d'Espagne. 



La deuxième récolle se fait vers la dernière quin- 

 zaine de septembre. A cette époque, on en enlève 

 seulement le tiers, comme sur tous les autres points 

 du département; les deux tiers restants étant consa- 

 crés à la consommation hivernale des abeilles. — Ce 

 miel est roux. 



Après cette récolte, les ruches des montagnes y 

 sont de nouveau transportées. 



La ruche en bois coûte 2 fr.; celle en liège, 3 fr. 

 L'abeille se plaît davantage dans celte dernière; mais 

 elle y est plus exposée aux fausses-teignes. 



Chaque ruche paye de location , à la montagne , 

 de 25 à 50 centimes. 



Les bonnes méthodes, comme les bonnes pratiques, 

 sont généralement adoptées dans ce canton. Parmi les 

 apiculteurs qui les exécutent avec le plus d'intelli- 

 gence, nous désignerons: à Baixas, M me veuve Tarrius- 

 Talayrach, MM. Tarrius- Barrière, Sébastien Gilar, 

 Thomas Raynal; — à Cases-de-Pène, MM. Gaudérique 

 Chichet, Jacques Farines, Jean Bodi , Louis Athiel; 

 — à Périllos, MM. Julien Ferrer, Jean Ferrer, Antoine 

 Espinet, Michel Sarda; — à Vingrau, MM. Jean Fon- 

 tanell, Jean Landriq, Pierre Landriq, André Raynal, 

 Nicolas Béringuer, J n Espinet, Jacques Sarda, Pierre 



