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Les abeilles vont faire leur butin principalement 

 sur le thym, le romarin, la lavande, etc., etc. 



La seconde récolte a lieu vers la fin du mois d'août ; 

 on n'enlève qu'une partie des gâteaux. Le miel qu'on 

 retire est roux, étant recueilli sur les fleurs du sar- 

 razin et de la marjolaine sauvage. 



Le prix des ruches habitées varie de 8 à 16 fr. 



Dans les premiers jours de mars, les ruches qui 

 sont aux environs d'Estagcl sont transportées, à dos 

 de mulet ou de cheval, sur les coteaux incultes qui 

 existent depuis Taulavel jusqu'à Maury. Au com- 

 mencement de juin, on les déplace. 



Pendant longtemps, on les a établies en partie sur 

 la montagne de Mosset; mais les cultivateurs d'abeilles 

 ont dû y renoncer par suite d'un impôt de 50 centimes 

 que celte commune fixa sur chaque ruche. Comme 

 Mosset a perdu la majeure partie de ses ruches en 

 1853, à la suite des neiges, et que la flore de sa 

 montagne est abondamment pourvue, cette commune 

 devrait réduire l'impôt à 25 centimes. 



Les deux premiers essaims sortent ordinairement 

 en avril. 



Le canton de Latonr est l'un des plus avancés dans 

 la culture des abeilles. 



Les éleveurs qui donnent les soins les plus éclairés 

 aux abeilles, sont: à Esiagel, MM. Louis Torreilles, 

 François Catala et André Deloncle; — à Taulavel , 

 M. Maurice, maçon; — à Latour, M. Delon; — à Vin- 

 grau, MM. Jean Kaynaud et Bertrand. 



La qualité supérieure du miel de ce canton, se 

 récolte à partir de Périllos jusqu'à Estagel inclusi- 

 vement. 



