qu'il n'a qu'une action mécanique sur l'oïdium, dont 

 il entrave la marche et l'accroissement, en détruisant, 

 par le frottement, les ligelles, si ténues et si fragiles, 

 mais si promptes à répulluler; que tout autre corps, 

 liquide ou pulvérulent, propre à exercer cette action 

 mécanique, est son égal en vertu et peut le remplacer. 

 La démonstration de ce mode d'action du soufre, dé- 

 coule avec évidence de ce qu'enseignent les partisans 

 du soufrage, ainsi que des succès obtenus par l'emploi 

 de moyens divers, ne produisant tous qu'un simple effet 

 mécanique de frottement. 



D'abord, en ce qui concerne le soufre, cela ressort 

 d'une vérité et d'une erreur professées par ses parti- 

 sans. D'une vérité, lorsqu'ils recommandent de pro- 

 jeter soigneusement le soufre sur toutes les parties 

 du cep, sarments, feuilles et fruits, de manière à 

 ce qu'elles soient couvertes de nombreux grains de 

 cette poussière, et lorsqu'ils indiquent la meilleure 

 manœuvre et les meilleurs instruments pour y bien 

 parvenir; d'une erreur et d'une contradiction, qu'il 

 importe de relever, pour ne pas s'égarer dans la 

 pratique, lorsqu'ils disent que le soufre en poudre 

 tomlié sur le sol, en se volatilisant par un soleil 

 ardent, vient se condenser sur les parties ombragées 

 de la vigne et pénétrer ainsi, journellement, dans 

 une foule d'abris, où la simple projection de la 

 poussière ne l'aurait pas poussé : vérité et erreur, 

 démontrées, d'une part, par les succès de ceux qui, 

 mettant ponctuellement en pratique ces préceptes, 

 ont pr :jcté le soufre sur toutes les parties du cep, 

 ci qui, dans les derniers soufrages, prenant les rai- 

 sins dans leur main, ou les roulant dans des vases 

 remplis de soufre , les en ont complètement couverts ; 



