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TRAITEMENT PRÉSERVATIF. 



C'est dans la culture et dans la taille qu'on trouve 

 les moyens de remplir les indications du traitement 

 préservatif. 



1° D'abord, en ce qui concerne la culture, il faut 

 donner à la vigne plus de façons qu'on n'avait cou- 

 tume de le faire, trois au moins; la sarcler avec 

 soin et la fumer si c'est possible; y ajouter une taille 

 faite de bonne heure, afin d'imprimer la plus grande 

 vigueur à la végétation, et d'amener le raisin à une 

 véraison précoce, avant que l'oïdium ait pu l'attein- 

 dre d'une manière nuisible. 



Dans les vignobles qui s'y prêtent, comme les nô- 

 tres, tenus à lige basse, il faut chausser le cep bien 

 haut, rejeter la terre jusque sur ses bras, ne dégager 

 et ne mettre à jour que les yeux des coursons; et, 

 lorsque les bourgeons sont avancés, que les raisins 

 ont paru, il faut élever la terre sous les fruits qui 

 en sont trop loin, ou les abaisser vers le sol, en cour- 

 bant et couchant les sarments, dès qu'ils peuvent s'y 



plier. 



Les vignes que j'ai fait chausser ainsi, ont été pré- 

 servées de l'oïdium jusqu'auxapprochesde la véraison. 

 Faiblement atteints alors, les raisins en ont triomphé 

 sans autre secours, et sont arrivés à une complète 

 maturité, dans un état de fraîcheur parfaite, comme 

 aux plus belles années; tandis que ceux des vignes 

 rontiguës qui n'avaient reçu aucun traitement pré- 

 servatif ou curatif, étaient altérés par la maladie. 



2° La taille doit être faite de bonne heure; je l'ai 

 déjà dit plus haut. Dans le choix des coursons, il faut 



