conserver de préférence ceux qui parlent de plus bas. 

 On fera mieux encore, si on taille, comme cela se 

 pratique en houssillon pour le muscat, en coupant 

 court tous les coursons et en laissant seulement à 

 chaque cep le sarment le plus vigoureux, q „ e nos 

 vignerons appellent llecce ( rayon ). Lorsqu'on taille 

 suivant ce dernier procédé , les yeux des deux extré- 

 mités du sarment doivent être éborgnés; il ne faut 

 laisser que ceux, en nombre suffisant suivant la vi 

 gueur du cep, de quatre à sept ou huit, gni per 

 mettront au raisin de reposer à terre, après que ce 

 sarment aura été couché. 11 convient aussi d ^bour- 

 geonner les pousses qui, partant des yeux conservés 

 mouleraient verticalement, parce que leurs raisins ? 

 tenus élevés au-dessus du sol, seraient atteints de la 

 maladie. On couche ces sarments de bonne heure 

 et on les fixe sur le sol, par leur extrémité libre' 

 avec des pierres ou de la terre. ' 



Cette taille, que j'ai employée pendant trois ans 

 dans les vignes des quartiers les plus infectés, ,„> a 

 conserve la récolte. On craint, qu'à la longue, elle 

 ne fatigue le cep. Je lai suspendue, cette année 

 sans être bien convaincu qu'elle puisse avoir ce't 

 inconvénient, puisque nos vignes de muscat nui 

 sont ainsi .aillées tous les ans, sans interruption 

 vivent au moins autant que les autres. Il arrive ouc 

 parmi les raisins beaux et abondants que cette taille 

 procure, quelques-uns mûrissent imparfaitement ou 

 au moins plus tardivement; mais c'est un bien faible 

 reproche , lui faire, comparativement aux per.e! 

 dont l'oïdium afflige les viticulteurs 



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