( '99 ) 



'■> Cette épizootie n'est autre, en effet, que le typhus contagieux des bètes 

 à cornes, auquel il convient mieux dedonner l'appellation àe peste bovine ^sou?, 

 laquelle on la désigne aujourd'hui dans tous les pays, hors le nôtre. 



» La peste bovine est la compagne inséparable des armées qui effectuent 

 leurs mouvements de l'est vers l'ouest, et depuis l'époque des barbares 

 jusqu'à nos jours elle a fait invasion à leur suite dans l'Europe occidentale. 

 Aujourd'hui comme toujours, fidèle à ses menaces, elle vient de s'abattre 

 sur nos troupeaux partout où l'armée ennemie a pénétré, elle s'est répandue 

 au delà des limites de l'occupation grâce à ses propriétés contagieuses, les 

 plus actives et les plus subtiles que l'on connaisse, et il est facile de prévoir, 

 d'après l'histoire du passé, la grandeur des désastres que ce fléau redou- 

 table doit ajouter à ceux que cette guerre si malheureuse nous a déjà 

 infligés. 



)-' li ne m'esi pas possible aujourd'hui, faute de documents précis, 

 d'indiquer dans quelle étendue de territoire la peste bovine étend ses 

 ravages. Je sais qu'elle est en Bretagne, en Normandie, dans le Mans, dans 

 le Maine, peut-être au delà de la Loire; à coup sur dans nos provinces de 

 l'est, les premières envahies, et qu'elle s'étend jusqu'en Bourgogne. J'espère 

 pouvoir donner prochainement des renseignements précis sur ces différents 

 points. 



» Tant que Paris a été investi, les troupeaux de bétes bovines formant 

 au commencement du siège un stock de plus de 40000 tètes sont restés 

 exempts de la peste, et malgré les conditions hygiéniques mauvaises aux- 

 quelles ils ont été exposés par le fait même des circonstances, aucune ma- 

 ladie épizooliqne ne s'est déclarée sur eux. 



M Dès que l'investissement a été levé et que de nouveaux bestiaux ont 

 été introduits dans Paris, parmi lesquels s'en trouvaient un certain nombre 

 provenant des troupeaux d'approvisionnement de l'armée ennemie, le fléau 

 de la peste est entré dans la place avec ces derniers, et je ne crois pas de- 

 voir dissimulei' qu'il a sévi et sévit encore au moment où je parle sur le 

 stock de la Vdielîe qui était composé de 6 à 7000 animaux quand la ma- 

 ladie s'y est décl.irée. Ces animaux, les suspects il même les malades, ont 

 pu être livrés à la consommation, parce que la certitude est acquise, 

 basée sur l'expérience des siècles, que l'nsp.ge alimentaire de leurs viandes 

 ne pouvait avoir aucun inconvénient poin- la santé publique. A cet 

 égard, j'ai le droit d'être très-affirmatif parce que je parle d'après ce 

 que j'ai vu et expérimenté par moi-même. La peste bovine, maladie si 

 c. K., 1.-71, 1' ScTMwirc (T. Lxxii, K° 9.) 28 



