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APPENDICE. 



» On peut comprendre sans peine que les matières ligneuses des four- 

 rages, analogues aux tissus ligneux des différents bois, puissent être égale- 

 ment représentées avec leur composition élémentaire variable, par la cel- 

 lulose et la matière incrustante : il suffit pour cela de tenir compte des 

 relations pondérales entre ces deux substances. 



» Que si, par exemple, prenant pour termes de con)paraison la compo- 

 sition immédiate moyenne de plusieurs bois durs et celle des bois tendres 

 ou plus ou moins flexibles, on calcule les doses de carbone d'après les rap- 

 ports entre la matière incrustante et la cellulose contenues dans ces sortes 

 de bois; attribuant enfin k la cellulose sa composition élémentaire parfaite- 

 ment déterminée, et à la matière incrustante complexe sa composition 

 moyenne contenant pour loo parties, la première 44)4 de carbone et la 

 seconde 54,5, on arrivera aux équations ci-dessous, qui s'appliquent en 

 effet aux compositions immédiates soit de plusieurs bois durs contenant, 

 d'après l'analyse, -^ de matière incrustante et ^ de cellulose, soit de 

 divers bois tendres ou flexibles qui ont offert expérimentalement les deux 

 substances organiques, suivant les rapports inverses de —^ de cellulose et 



Y^'^ de matière incrustante 



Bois durs. Bois tendres ou flexibles. 



Matière incrustante 60X0,545 = 32,70 4° X o ,545 = 21 ,80 



Cellulose 4o X o,444 = '7' 76 60X0,444 = 26,24 



Masse ligneuse 100 = carbone 5o,46 100=1 carbone 4^>44 



» Outre la matière incrustante proprement dite qui se rencontre dans le 

 plus grand nombre des tissus ligneux, plusieurs autres substances orga- 

 niques qui pénètrent dans ces tissus, et notamment chez certaines essences 

 forestières, modifient plus ou moins la composition élémentaire du bois : 

 ce sont surtout les matières colorantes et colorables, des résines, des huiles 

 essentielles, et, dans un assez grand nombre de cas, des granules amylacés 

 isomériques avec la cellulose. 



)) Il est très-digne d'intérêt et très-facile de constater que, dans les co- 



raison ceux de races différentes, n'en assimilent point des quantités égales et ne gagnent 

 point, par conséquent, des quantités proportionnellement égales de cliair et de graisse. Les 

 quantités en poids les plus fortes sont toujours en faveur des sujets les plus précoces, dont 

 l'aptitude digestive se montre ainsi plus active. Il a été prouvé que cette activité plus grande 

 de la digestion s'exerce surtout, chez les ruminants, sur la cellulose des aliments ligneux. 



