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» I.ps ecnillcs de I.^pisoslee analysees par M. Clievreul (Hi-tt. 

 fiaturelle des Poissoiis, par Cu\ier, l. J, |). /i79), renferinPiil : 



dot, 00 



» Le tesi deslnsectes, d'apies Halchcil, contieiil : 



Substance d'un jauno clair atialojjue ii un cartilage 



(chitine des rliiinistcs modcrnes) 26 



Pliospliale de cliaux 64 



Carbonate de chaux 10 



100 

 >» Lamaliere orfi;ai)ique azolosulfur6e, st-pari^'e descoquilles, res- 

 iieiiihle a la plupart des substniices azotues de I'oigaiiisniioii. File 

 56 comporte avec les r^actifs acides et alcalins a peu pres comine 

 la cliilinc ; sculi'ment cllcse dis^out l)ieii plus facilement que cptte 

 sub-lancf dans I'aiide clilorliydi i(|ue ; luais elle est comiiie die ^ 

 peu pres insoluble dans la solution de potasse a la temperature de 

 I'ebullitioM. Je ne ine snis pas laisse cnlrainer a considercr celte 

 malitre coniiue une espece cliimique disiinctc et .i lui donner un 

 iiom nonveau. A inon avis on ne doit regarder conime princii)es 

 iiiinieiiials definis que les corps susceptibles de se combiner avec 

 iraiilres cor|)s sans sc modifier et de former des composes di'Tinis 

 (pii sum soiimis aux lois ordinairesde la cliimie. Or, rien de seni- 

 blable n'a lieu pour les elements anafomiques organises desaiii- 

 maux el lies vegeiaux. One Panatomistc et le physiologisle les etu- 

 dient avec soin |)onr les disiinguer et reconnailre le lole qu'ils 

 sunt applies a remplir dans I'Drganisalion, c'est un point cssen- 

 tiel ; mais le vrai cliimiste n'a rii-n h voir dans leur elude : il ne 

 doil les ailmeltie tout an pins rpie comme des matii-res premieres 

 pouvanlsiT\ir ii dimner, par iiiie alti''ialii)ii phis ou moins piofonde 

 des corps qui prC'sentent les caracteres essentiels des expeces chi- 

 miqurs drfinies, des prinripes imm6diats proprements dils » 



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