S<i ACAhKMIE 1)E KOUE.N. 



liii, ccttc doriiieiv so separera pour allor jiu fond, alors 

 nieme qii'»>lle aurait ('ti' clarifuio, pmilicc on ltlaii('liu> ; su 

 donsitd, toujours pliisforle, lafera inJ'ailliljlciiicnt toniber. 



Les luiilos ireprouvant auciino modification chiniique 

 par lour simple melang»\ il est evident que les densites 

 des melauf^es reeenmient prepares sont [)roportionnel!es 

 aux (|uantites respectives des liuiles melees. L'oleometre 

 pourra done indiquer, au nioiiis dans le plus grand nombre 

 descas, les rapports dequantites entre deux huiles qui au- 

 ronl ete melangees. Si , par exemple, Thuile de colza a 

 ele additionnee de son volume d'huile de lin , comme il y 

 a, entre cesdeux huiles, vingt milliemes de ditVerenee pour 

 la densite , Toleometre , plonge dans un pareil melange , 

 s'arreteraa25, soit 9,250 , qui est la densite de riniile 

 d'(jeillette. Si le melange a ete fait dans l(>s rapports de 

 1A de lin et 3/k de ('(ilza, Tinstrument indiquera 9,-200. 

 Enfin, si le melange n'est que de 1/10 criiuile de lin, on 

 aura deux milli<^mes en plus de la densite de I'huile de 

 colza, soit 9,170. 



Mais, pour tirer dt>s indications precises de l'oleometre 

 dans ces cas do melange , il est evident ([u'il faut pouvoir, 

 a Tavance , reconnaitrc quelle est riniile qui a ete ajou- 

 tee a I'huih! de plus grando valour. Or, c'est ici que 

 M. Lofebvre fait intervenir Taction d'un agent chiniique , 

 Tacido sulfun(|ue, qui, par les efiets de coloration qu'il 

 produit sur chaque espece d'huile , permel de caracteriser 

 chacune d'elle , qu'olle soit pure ou melangee. 



L'idee de Temploi de Tacide sulfurique, pour la dis- 

 tinction des huiles, n'appartient pas a iM. Lefebvre, Elle 

 est du(! a M. Heydenreich , pharmacien a Strasbourg, 

 ((ui la fit connaitre , en ISVl , dans un memoire (ju'il 

 adressa a la Societe industrielle de Mulhausen'. Ce chi- 



■ Memoire siu-un moyen dc reconnaitrc l.i falsiliration des huiles 

 (III commerce. {liulletin ,lr l,i Socirtr l,i'lict>irllc He Vii/lirtii\rii 

 t. XV , I Si I , |). iVi. ) 



