CLASSK DKS SCIENCES. 87 



miste a recoiiini Ir premier que, lors([iron ajoute une 

 goutfe d'acicle sull'iiri([iie conrontre a 10 on l-'j jfouttes 

 d'liiiilr , (leposees siir lui v(mto blane , place sur une feuille 

 (\c papici' l)laiK' , on villi pivsciu'aiissitot apparaitreunecolo- 

 catioii, ([ui varie suivaul rcspecc; d'huilc; employee. Ainsi , 

 riuiile (le eol/.a presente uiie aureole bleue-verdatre h une 

 certaine distance de la goutte d'acide , tandis que , vers le 

 centre , il s'eleve quelques stries d'un hrun jauiiatre elair. 

 L'luiile (le lin otlVe un reseau roupe i)i'iiii i'onee , (|ui , pen a 

 pen , passe an In'un noir. L'liuile de canieline prend une 

 teinte jaune qui passe ensuite k Torange vif, etc., etc. 



Lorsque deux huiles sont melangees, et qu'on les sou- 

 met a Taction du reactif, il se manifeste alors une colo- 

 ration tonte difi'i'rente d(^ celles qu'on obtient avec les 

 huiles pures , el (jui pennel de reconnaltre la nature de 

 riuiile employee par la fraude. 



M. Lefebvre a adopte ce moyen d'epreuve, en le modi- 

 fiant legerement, et il indique, dans sa notice, les carac- 

 teres que prescMiti^ rliii(|U(' sorte d'huile en contact avec 

 i'acide sull'uriqu'' , puis ceux des difterents melanges 

 d'huiles. 



Commeon le voit, dans le precede de M. Lefebvre, 

 pour Tessai des huiles , il y a mie partie physique et une 

 partie chimique a examiner. C'est ce (|ue nous allons i'aire, 

 niaiiilcnaut (jue nous avons sullisannnent expose le mode 

 operatoire de rauteur. 



I. Au point devue physique, la Conniiission a en deux 

 questions ii resoudre : 



1° Les tables de densite, employees par M. Lefebvre 

 pour la praduatinn de son oleometre, sont-elles exactes'? 



2" L'insUumenl lui-nieMic csl-il bicii ^ra(hie '.' 



Pour resoudre la premit're question , nous avons deter- 

 mine , avec beaucoup de soins , la densile de trois esptices 

 d'huiles. fournies par M. Lefebviv hii-Micm(>. comme 



