CLASSE DES SCIENCES. 83 



lore en jaune clair, tout-a-fait somblablc an principe jauiic 

 enleve aux fleurs par le lavage ii I'eau. Ce liqiiide fournit, par 

 rovaporatioii spontaii('>o , on immcdiatemoiit s'il est suffisam- 

 ment concentre, des ai-;uilles blanches. CVst U airlhurnine 

 pure. 



Caracteres. La carlliaminc pure se presente en petites 

 aiguilles prismatiques , blanches , d'une saveur legerement 

 amerc. Kile est un peu soluble dans I'alcool , niais nioins 

 soluble dans I'eau. 



A Fair, elle se colore a peine en jaune clair. 



L'acide sulfurique ne la colore pas, mais la dissout ; con- 

 centre , il la noircit au bout de quelques minutes. L'acide 

 chlorh^driquo ct l'acide azotique ne prodniscnt avec elle 

 aucun phcnoniene de coloration , ct ne la dissolvent que par 

 I'application d'une legere chaleur. 



Introduite dans une cloche pleine de mercure, avec quehjues 

 bnllcs d'oxigene , elle ne prend qu'une teinte jaune, nieme an 

 bout de quelques jours. Mais, des qu'clle est en i)resencc de 

 I'oxigene et des alcalis , elle eprouve une modification re- 

 marquable. Elle se colore subitement en jaune , puis en 

 rouge rose, analogue an rouge de carthame. Cette matiere 

 se dissout alors tres bicn dans les alcalis . et, en neutralisant 

 la dissolution par l'acide citrique, on fait dri)oscr des flo- 

 cons rouges semblablcs a la carthaniine prcparec par les pro- 

 cedes ordinaires. Nous donnons a cette matiere roujie le 

 nom de carthamelne. 



L'ammoniacjue colore la carthaniine blanche en rose, 

 plus dillicilcmcnt (pie la potasse on la sonde caustique on 

 carbonatee. 



Hors du contact de I'air, sous une cloche pleine dc mer- 

 cure, les alcalis ne possedentpas la propricte de transformer 

 la carthaniine en curthnmeinc. 



L'acclate plombiquc prccipite la carthaniine a I'etat de 

 laque blanche , qui, par le contact prolonge de I'air, se co- 

 lore en jaune, |)nis en rose. 



