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suppose ici qu'cllc est a 91" ou h 92 ", oti retombe scnsi- 

 blement sur le temps de rC'vaporation domic par rexp6- 

 rience. 



Pour Ics dix experiences suivantes, la dilTerencc cntrc 

 Ic calcul et lobscrvation ne depasse pas unc sc(X)nde un 

 tiers; elie n'est in6nie , le plus souvent, que dc deux ou 

 trois dixiemes de seconde. 



Pour les quatre dcrni^res exp6riences faitcs dopuis 740" 

 jusqu';i867",lesdifTerencess'eleventgraducllenient a 1, 2, 

 3, 4'', ce qui est considerable , puisque le temps de Teva- 

 poration nest que d'environ 15". Mais la marche de ces 

 differences indique leur cause avec unc grande proba- 

 bilite. 



Qu'est-ce. en effet, que cette temperature de 740", par 

 exemplc , que nous determinons par rechaulTement que 

 le creuset communique aune masse d'eau froide? C'est la 

 temperature moyenne de ce creuset ; ce n'est pas la tem- 

 perature de sa surface interieure. Or, il est evident que , 

 dans un creuset ouvert, la temperature de la surface inte- 

 rieure doit toujours 6tre moins elevec que la temperature 

 moyenne. La difference est sans doute assez petite, d'a- 

 bord, mais elle va en augmentant avec la temperature. 

 J'operais dans des crcusets de plusieurs millimetres d'epais- 

 seur ; j'ai vu souvent leur surface extericurc fondre dans 

 la flammc de Talcool (ce qui suppose environ 1000'). 

 tandis que I'interieur conservait sa forme ; or, a ce mo- 

 ment mfime , je n'ai pu trouver plus de 900» pour la tem- 

 perature moyenne. Ainsi, la surface interieure, refroidic 

 par son contact avec Fair ct par I'evaporationdu liquide, 

 est notablcmcnt au-dessous de la temperature moyenne , 

 quand celle-ci arrive a 8 ou 900". D'apres cela , la formula, 

 qui se verifie si bien jusque-lci, nc cesse probablement pas 

 d'etre exacte; seulemcnt, pour qu'elle donndt le temps 

 de Tevaporation , il faudrait y meltre la temperature de 



