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Gimbernat . en 181V, ayant trade , par I'acide chlorhv- 

 drique faible . des fragments d'os fossilcs du mammouth 

 de l'Ohio , et dc ViUphmU de Siberie , animaux qui , 

 selon Cuvicr, soul morts depuis plus dc quatre mille ans , 

 parvint a en extraire la substance animate dont il put 

 former de la gelatine. Celle-ci , de meme nature que celle 

 obtcnue des os frais de boucherie, fut mangee a la table 

 du prefet de Strasbourg , ou , pour la premiere fois , sans 

 doute , dans notre siecle , on se nourrit dune matiere ani- 

 mate qui existait avant le deluge'. Toutefois, la matiere 

 animate des os disparait quelquefois , sans doute lorsque 

 les os sont places dans certaines conditions d'humidite. 

 De plus , on voit que des matieres etrangeres aux os pe- 

 netrant peuapeu dans leurs pores : alumine , silice, sul- 

 fate dc chaux , oxides metalliques ; que le nuorure de cal- 

 cium augmente en proportion ; que le carbonate de chaux 

 disparait souvent, et que, d'autres fois , il empAte les 

 os de maniere a leur fairc prendre l'apparcnce d'os pe- 

 trifies. 



Voyons maintenant ce que nos experiences particulieres 

 nous ontappris sur le meme sujet. 



Les os sur lesquels nous avons opere sont de deux 

 sortes. Les uns sont des ossements bumains provenant 

 de sepultures antiques ou de cavernes a ossements ; les 

 autres sont des os d'animaux fossilcs qui ont sejourne di- 

 rectement dans le sol. Nous avons, en outre, examine 

 des ecailles , tin coprolite et de la chair momifiee trouvee 

 dans unancien tombeau. Nous allons, d'abord , exposer 

 isolement les faits relatifs a chacun de nos echantillons , 

 puis nous verrons a tirer , de 1'ensemble dc nos analyses, 

 quelques corollaires generaux. 



1 Journal ilf inrdcrinr ntilituiir , !, p. 141. — 1815. 



