10V ACADEME DE ROUEN. 



Par son exposition au contact de lair, elle laissc de- 

 poscr one matiere blanche concrete. Scparee dc celte 

 matiere par la nitration, l'huile claire en fournit bientot 

 une nouvelle quantity. Apres quatrc ou cinq nitrations 

 successives , l'huile ne sc trouble plus sensiblement ; elle 

 est alors devcnuc beaucoup plus limpide, et son odeur 

 est nioins prononcee. « 



Cette matiere blanche , deposec par l'huile de raie, a lcs 

 memes caracteres (pie celle qui se separe des huiles de 

 baleine du commerce. Nous nous proposons d'en faire 

 Tetude approfondie ; car, jusqu'a present , on ignore com- 

 pletement sa nature. 



L'huile de raie nc cede rien a Teau. 

 100 grammes d'alcool a 89°, dissolvent, a la tempera- 

 ture de -j- 10°, 1 gramme 5 d'huile ; et le inline alcool 

 bouillant en dissout 14 gram. •"). 



Elle est beaucoup plus soluble dans Tether. 100 par- 

 ties d'ether bouillant dissolvent 88 parties d'huile , dont 

 la majeure partie se depose parle refroidissement. 



Le chlore gazeux , qui colore si rapidement en brun 

 fonce les huiles animalesde baleine, de sardines, de morue, 

 n'exerce aucune action semblable sur l'huile de raie. Celle- 

 ci conserve sa couleur jaune , mimie apres une demi-heure 

 decontactavecuncourantde chlore; ellegardeson odeur, 

 mais elle laisse deposer plus promptement la matiere 

 blanche concrete dont nous avons parle plus haut. 



L'acidc sulfurique concentre colore l'huile de raie en 

 rouge clair ; enagitant le melange, apres un quart d'heure 

 de contact , il acquiert une couleur violette foncee. L'huile 

 de morue prend rapidement une teinte noire par Taction 

 d'un peu d'acidc sulfurique (Void. 



L'acideazotique ne change pas sensiblement la nuance 

 de l'huile de raie , tandis qu'il colore en brun orange 

 l'huile de morue. 



